emnapassions

Gougère ou choux salés هيا الفكرة متاع اليوم اللي كان تجربوها باش تحصلو بالبنة على ضمانتي 😊👌 العجينة : ‎250 مل حليب نصف دسم ‎50 غ جديدة نصف ملعقة قهوة ملح ‎125 غ فارينة ‎4 بيضات ( البيضة الرابعة نسكبها تدريجيا و أحيانا لا نستعملها كاملة ) كريمة الكروفات : ‎100 غ كروفات مقشرة و نضيفة ‎2 بيض مسلوق ‎4 ملاعق قهوة ميايوناز جديدة كبار رشة فلفل مدشدش رشة نعناع كريمة التن : ‎100 غ تن ‎2 بيض مسلوق 4 حبات زيتون أخضر من دون القلب كبار ‎4 ملاعق قهوة مايوناز جديدة للنوع الثالث : خس طماطم زيتون رشة نعناع رشة فلفل مدشدش ‎2 ملا عق مايوناز جديدة

جنواز من أروع مافما 👌🤤 6 بيضات الأبيض وحدو و الأصفر وحدو و بحرارة الغرفة 200 غ سكر و معهم سكر فانيليا 100 غ فارينة ( دقيق ) 100 غ لوز مرحي 40 غ مرغرين أو زبدة مذوبة و غير ساخنة

البنة متاع اليوم إكتشااااااف ما كنتش نتصورهم بنان الدرجة هاذي 🥹 الدجاج فوحتو ب : إكليل و حبق مجفف فلفل أحمر زينة ثوم مجفف كاري ملح خليط النشاء : ‎100 مل ماء مغرفة نشاء خليط التغليف : 150 مل حليب 2 بيضة 100 جرام دقيق نفس أفاحات الدجاج

عشانا اليوم بنة بنة بنة 😍 قوارب العجينة بالباشامال بنة خيالية 🥹❤️ إستعملت العجينة المورقة متاع و فوحت الدجاج ب : إكليل حبق ثوم و بصل مجفف و ملح و زيت مكونات الشربة : بصلة صغيرة قرعة خضراء ‎2 سنارية متوسطين الحجم بطاطا صغيرة واحدة سنة ثوم قطع دجاج ملح زيت فلفل أسود الباشامال موجودة في ستوري a la une

بسباس صفاقسي ‎6 ربطات بسباس ربطة تابل ‎400 غ كسكسي حمص للسوس : ‎2 كيلات زيت ‎1/2 كيلة زيت قديد مرغاز ( ممكن تعوضوه بالقديد ) حكة طماطم متاع رطل ( الكمية متاع السوس تكفي ل8 ربطات بسباس ) زوز روس ثوم ‎4 مغارف كبار فلفل أحمر ( كانو نوعية باهية تنجمو تحطو أقل ) تابل و كروية عود شركة هروس كمية على حسب درجة الحرورية المرغوب فيها ( في الكوجينة الصفاقسية ما تستعملوهاش أما آنا و ماما تزيدوها في البسباس ملح أيا نوع متاع فلفل حار تنجمو تزيدوه ❤️

دبارة عشاء كامل رجعت بعد ما برشا طلبتوها مني ❤️ ملاحظة: السلاطة يتزادلها هصرة قارص في الآخر تزيدها برشا بنة 🤤 للشربة حطيت : زيت بصلة صغيرة سنارية حمص طرف لحم واحد ( تنجمو تعوضوه بالدجاج ) نصف مغرفة طماطم حكة أكثر بشوية من نصف مغرفة كركم رشة فلفل أحمر شربة لسان عصفور معدنوس للفريكاساي : ‎500 غ فارينة ‎10 غ خميرة خبز ‎2 مغارف صغار ملح ‎2 مغارف صغار سكر ‎3 مغارف كبار زيت

مقرونة تاكوس أفاحات التاكوس : فلفل أحمر ثوم غبرة بصل غبرة زعتر ملوكي فلفل مدشدش و معاه الكمون أما آنا ما حطيتوش للسوس : بصلة متوسطة ‎300 غ لحم مفروم ‎4 قطع طماطم مرحية ‎2 قطع طماطم مقطعة مكعبات مغرفة و نصف طماطم حكة راس ثوم مرحي ( متوسط الحجم ) فلفل أخضر مقطع مكعبات فلفل أحمر مجفف مقرونة تاليتالا

إن شاء الله واضح 😊

يوم ممطر شتوي ❤️ مقادير السينابونز : الوصفة موجودة على قناتي في اليوتيوب مفصلة ‎300 غ فارينة ‎160 غ حليب دافي بيضة ‎30 غ سكر سكر فانيليا ‎4 غ خميرة خبز رشة ملح ‎40 غ زبدة للحشو : ‎80 غ سكر أسمر أو سكر عادي ‎50 غ زبدة رشة قرفة وصفة طبيخة العدس مرحودة في فيديو قديمة عندي ❤️

دبارتي اليوم تونسية شتوية للمقرونة الجارية بالقديد : بصل قديد زوز مغارف طماطم حكة مغرفة ثوم مرحي زوز مغارف فلفل أحمر رشة تابل و كروية فلفل شايح سنارية حمص سلق تابل أخضر مقرونة للسوفلاي : ‎400 غ فارينة باكو خميرة خبز ( 10 غ ) رشة ملح مغرفة صغيرة سكر مغرفة زيت ماء دافي بالعين

لخصتلكم الوقت اللي عديتو مع عايلتي ❤️ ربي يحفضهم و يفضلهم و يباركلهم في صحتهم و يحفضلكم العزاز عليكم يا رب 🤲❤️

ثلاثة أنواع سالاي موش مكلفين برشا ساهلين و بنان بالطبيعة الدجاج فوحتو ب : الملح، الحبق المجفف، الثوم المجفف الباشامال مرجودة في ستوري مسجلة، للنوع اللي بالتن يلزمها تبرد تماما باش تتماسك

Russe pistache avec une autre forme للداكواز : ‎8 أبيض بيض ‎100 غ سكر ( مخلوط معه سكر فانيليا ) ‎120 غ سكر محور ‎280 غ فزدق ( يمكن تقسيم الفزدق نصف فزدق و نصف لوز ) للكريمة : ‎8 أصفر بيض ‎200 غ سكر ( معه سكر فانيليا ) ‎400 غ زبدة بحرارة الغرفة ‎120 مل حليب و 20 غ غبرة كريمة باتيسيار ‎130 غ عجينة فزدق الوصفة موجودة في قناتي على اليوتيوب مفصلة أكثر ( بعنوان russe noisette )