barkoukes 😍 المرق : زيت صدر دجاج 3 حبات جزر زوج حبات بصل كبار 3 حبات طوماطيش كبار 5 سنات ثوم ربطة حشيش + كرافص التوابل ( ملح ، فلفل اسود ، لحرور ، راس الحانوت ، القصبر ، كركم ، سكنجبير ، فلفل احمر حار و حلو ) طماطم مصبرة عود قرفة ماء التعمير : انا درت كمية كبيرة تقدرو تقسموها 800 غ لحم مفروم م ك سمن 6 م ك دقيق متوسط محمص م ك ( مزيج ثوم و لحشيش ) نفس توابل المرق زوج م ك ماء زوج حبات بيض زوج صفار بيض العقدة طيب داخل المرق بعد ما يترحا مزيج لحشيش و الثوم : نحتاجوه : لتعمير و نضيفو منو كمية للبركوكس بعد تفويرة لولا و نخدمو بيه العقدة العقدة هي كمية لحشيش و ثوم لي قعدتنا نرحوها مع زوج غرارف من المرق