TERRES D’AFRIQUE ET MILLÉSIMES

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Hello les Épicuriens ! Cette semaine, direction le le continent pour explorer quelques recettes typiques du Cameroun. 🇨🇲Au programme : des accords mets & vins, et le développement de quelques épices incontournables. Chers continentaux, rejoignez-nous sur notre page et partagez vos secrets : • Quelles épices utilisez-vous pour vos plats ? • Quelles sont vos astuces culinaires préférées ? On a hâte de découvrir vos idées et de partager avec vous cette belle aventure culinaire ! #🇨🇲tiktokafrica #🇨🇲 #afriquecentrale #afrique #afro #afrobeats #afrodance #vin #chateaudeversailles #vignoble #cuisinetiktok #cuisinefacile #cuisinecamerounaise🇨🇲🇨🇲 #challenge @Christophe Hay @Diana Bouli @paul.sommelier @NiangCook @Vignobles de Larose @Jonathan Belhassein🍷 @Sommelier @SommelierCongolais🇨🇩📚✍️🍷🍇 @CMS WSET SOMMELIER

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Connaissez vous les Vins de l’Afrique ?#viralvideos #viralvideo #pageforyoupage #musiquetiktok #conseilstiktok

Dégustation crémant de Loire #degustation #conseilstiktok #viralvideo #conseil #challenge

Le Gabon, pays de forêts luxuriantes et de cultures vibrantes, célèbre sa gastronomie riche et profondément enracinée dans ses traditions. 🌿🍲 Parmi ses plats typiques, le poulet Nyembwé incarne l’âme de la cuisine gabonaise. Ce mets somptueux, préparé avec une sauce noire à base de noix de palme écrasées, révèle une harmonie parfaite entre saveurs robustes et réconfortantes. Il est souvent accompagné de bananes plantains, de manioc ou de riz. Les Caractéristiques du Poulet Nyembwé • Arômes profonds : La sauce nyembwé, avec sa texture veloutée et ses notes fumées, offre un contraste enchanteur avec la tendreté du poulet. • Épices exotiques : Subtilement relevé avec des épices locales comme le poivre de Penja ou le piment doux, ce plat transporte les sens vers les marchés animés du Gabon. • Célébration des ingrédients locaux : L’huile de palme, essentielle à sa préparation, incarne l’authenticité et la richesse des produits africains. Accord Maïvin : Quand le Vin Sublime le Nyembwé Un accord entre ce plat emblématique et un vin, tel une poésie, illumine les saveurs tout en exaltant leur harmonie. 1. Choisir un rouge subtil et élégant : Un Pinot Noir ou un Merlot léger, aux tanins délicats, s’accorde parfaitement avec la profondeur fumée du nyembwé. Ses notes de cerise noire et de prune prolongent la rondeur du plat. 2. Accord contrasté avec un blanc opulent : Un Chardonnay légèrement boisé, par sa richesse et son acidité maîtrisée, apporte une fraîcheur bienvenue à ce mets généreux. Les touches de fruits exotiques rappellent subtilement les épices et le manioc. Un Accord Poétique : Terre et Vigne, Miel et Chaleur Sous la canopée dense, le poulet se pare d’or noir. Chaque bouchée porte en elle un chant du village, un écho des temps anciens. Dans le verre, le vin danse, reflet de la terre et de l’horizon. L’un nourrit le corps, l’autre l’âme, mais ensemble ils célèbrent la vie. Terre d’Afrique et millésime #winelover🍾 #gabon🇬🇦 #gastro #afri #sommelier #sommelierdetiktok #terreafriquemillesime #africanguide

Repas de vin d’année des Sommeliers de Val-de-loire #winelover #saveurdafrique #gastro #sommelier #sommelierdetiktok #degustation @paul.sommelier#camerountiktok🇨🇲 #afri #africa

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Bienvenue au cœur de l’art de la dégustation . Nous classifions les vins que vous allez retrouver dans les commerces ou chez votre caviste#winelover #saveurdafrique #africancuisine #afrobeats #gastro #gastroparesis #france #loiret #paysdelaloire #saveurdafrique #accortmet #terreafriquemillesime @⚜️ 𝓛𝓪𝓭𝔂 𝓢𝓸𝓷𝓲𝓪 𝓜 ⚜️ @paul.sommelier @Francis mvemba officiel @Diana Bouli @Cuisine Africaine Décorative @Gastronomia France @Gastronomie Française @David etoo @DAVID ETO’O OFFICIEL

CONCOURS MONDIAL DES FÉMINALISE, Classification des vins du monde #winelover #saveurdafrique #africancuisine #afrobeats #africancuisine #terredafrique #🇨🇲tiktokafrica #winetour #gastronomia#oe杰青商学院 #oenologie #chefsoftiktok @⚜️ 𝓛𝓪𝓭𝔂 𝓢𝓸𝓷𝓲𝓪 𝓜 ⚜️ @paul.sommelier @Francis mvemba officiel @NiangCook

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