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#LomoSaltado features vibrant Peruvian stir-fried beef, mixed with onions, tomatoes, and spices. This colorful dish bridges cultures, combining Asian influences with traditional Peruvian flavors, showcasing culinary creativity and deliciousness.
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Esta es MI manera de hacer la combinación de un plato peruano perfecto que siempre saca aplausos:
👉Ingredientes:
Para la salsa huancaína:
• 1/2 cebolla morada
• 2 ajíes amarillos sin pepas ni venas.
• 2 dientes de ajo
• 200 g de queso fresco.
• 4 galletas de soda.
• 1 taza de leche evaporada.
• Sal a gusto.
• 400 g de tu pasta favorita.
Para el lomo saltado:
• 500 g de lomo liso o filete (mejor aún), cortado en trozos.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 1/2 cebolla morada, cortada en gajos.
• 1 tomate, cortado en gajos.
• 2 cdas de salsa de soya.
• 1 cda de vinagre de vino.
• 1 cda de salsa de ostras.
• 30 ml de pisco (opcional).
• Sal a gusto.
👉Preparación:
1. Salsa huancaína:
En una sartén, saltea la cebolla morada, ají amarillo y ajo con una pizca de sal.
Licúa junto con el queso fresco, las galletas de soda y la leche evaporada hasta obtener una mezcla cremosa.
Cuela la mezcla y cocina a fuego suave para espesarla. Mezcla con la pasta previamente cocida y un poco del agua de la cocción.
2. Lomo saltado:
Marina los trozos de lomo con ajo picado y sal.
En una sarteé o wok, saltea la carne a fuego fuerte y reserva.
En la misma sartén, y rápidamente saltea la cebolla morada y el tomate en gajos.
Reintegra la carne, agrega la salsa de soya, vinagre de vino y salsa de ostras. Opcionalmente flambea con pisco para un toque adicional.
Sirve la pasta con salsa huancaína y el lomo saltado encima. Ya vas a ver
¡Y feliz Navidad!🎄 Recuerda que no estás solo. A veces, los momentos más difíciles son los que nos enseñan a valorar lo esencial. Permítete sentir, pero también abrirte a las pequeñas alegrías que te rodean: un abrazo, una sonrisa o un plato compartido. La magia está en los detalles, incluso en los más sencillos.
¡Bailamos un poquito y a disfrutar! 🎅 #lomosaltado #carne
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Reviewing The Highest Rated Peruvian Restaurant In NJ #peruvianfood #lomosaltado #nj #restaurant #comfortfood #fyp #taster #mukbang #foodreview
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Would you eat a Guinea Pig? Its a Peruvian dish called Cuy and you can find it Griselda's in Paterson, NJ. My friend @Simone | NYC Food & Running asked me to take her to eat it ... and we did! They also have some tasty Lomo Saltado and Tallarin Verde. Would you eat Cuy? 📍Griselda's Lounge - 81 Market St, Paterson, NJ 07505 #PatersonNJ #PeruvianCuisine #cuy #guineapig #LomoSaltado #PeruvianFood #njfoodie #jerseyeats #peruvianfood #paterson #guineapigs #munchmafia
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Puedo irme a la China pero siempre busco mi comida peruana 🇵🇪🤣 #comidaperuana #peruvianfood #restauranteperuano #peruvianrestaurant #peruvian #peruanos #usa🇺🇸 #eeuu #peruanosenusa🇺🇸🇵🇪 #peruanosenhartfordct #hartfordct #connecticut #lomosaltado #parihuela #peru
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Comida chiclayana en Lima 😋🇵🇪 @Pomakora 🐯 Leche de Tigre S/. 32 🥩 Lomo Pomakora S/. 55 🍖 Costillar de Cabrito S/. 51 🥩 Bife ancho Angus S/. 75 (por lanzamiento S/. 60) 🎅 Mojito Noel S/. 25 📍 : Jr. Tacna 924, Magdalena del Mar ⏰: Martes a Sábado 12 pm a 10 pm Domingo 12 pm a 6 pm 📲: Reservas al 959537032 #publicidad #lima #peru #comidaperuana #comidachiclayana #chiclayo #Foodie #foodieperu #lomosaltado #tacutacu #costillar #cabrito #bifeancho #magdalena
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