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Berenjenas rellenas a la toscana Ingredientes: - 2 berenjenas - 2 puñados de espinacas picadas - 2 cucharadas de queso crema - 5 tomates secos en aceite - 5 nueces picadas - Parmesano - Sal y pimienta - Aceite de oliva Cocina las berenjenas partidas por la mitad y con cortes de rejilla durante 1 hora y cuarto a 160°C en tu airfryer o hasta que estén blandas. Después de rellenarlas, hornéalas 20 minutos más a 180°C para que se terminen de cocinar! Ojalá os encanten

Un día normal comiendo en la ofi de una emprendedora, cocinera y empresaria de una marca de joyas 🫰🏼🧡🥕

Por un año lleno de propósitos cumplidos 🫰🏼🥜🍫🍪🍿🍩❤️

Crema de espárragos blancos y gambas - 1 puñado de gambas peladas - 1 diente de ajo - 2 latas de espárragos blancos cocidos en conserva - 1 cebolla - 1 puerro - 1 patata mediana - El jugo de la lata de los espárragos - Si hace falta, 1/2 vaso de caldo de marisco - 1 chorrito de brandy - Aceite de oliva - Sal y pimienta 1. En una olla con un buen chorro de aceite de oliva sofríe las gambas peladas junto con el ajito picado con cuidado que no se queme, a un fuego medio. 2. Después, retira las gambas y en ese mismo aceite sofríe la cebolla picada y el puerro. 3. Pela la patata y cháscala en trozos no muy pequeños también dentro de la olla. 4. Cuando esté bien dorado, agrega los espárragos cortados en trozos y sofríe. 5. Después será el momento de agregar el chorrito de brandy y esperar dos minutos a que se evapore el alcohol a fuego alto. 6. Pasados los dos minutos agrega el líquido de la lata de los espárragos hasta cubrir las verduras. 7. Deja cocinando a fuego medio alto unos 15-20 minutos o hasta que la patata esté blanda. Puedes comprobarlo pinchándola con un tenedor. 8. Si te has quedado con poco líquido porque se ha evaporado, puedes agregarle un chorrito de caldo de marisco y cocinar 5 minutos más. 9. Después, deja enfriar ligeramente y méte todo el contenido de la olla en tu batidora. Tritura a velocidad máxima durante cuatro minutos. 10. Emplata primero las gambas y después la crema sírvela con jarrita. Sé que dije que no soy fan de ponerle patata a las cremas porque creo que si están bien hechas no la necesitan, pero justo en esta, que el espárrago tiene muy poco cuerpo, ya que es casi todo agua y fibra, sí creo conveniende ponérsela para darle consistencia!!!🫰🏼 Espero que os guste mucho como a mí la de la boda!!

CREMA DE CALABACÍN: - y más personas - 1 cebolla - 2 puerros grandes o 4 pequeños - 3 calabacines - Aceite de oliva virgen extra - Agua (aproximádamente 2 vasos) - Sal y pimienta blanca Para decorar: - Queso feta desmenuzado - Aceite de oliva virgen extra - Unas hojas de albahaca Preparación: 1. Corta la cebolla en trozos grandes y ponla a pochar con un buen chorro de aceite de oliva. Más o menos a un nivel 6 de una vitrocerámica normal. Agrégale una pizca de sal. 2. Corta únicamente la parte blanca de los puerros en trocitos y agrégalos a la olla junto con la cebolla. 3. Deja pasar 10 minutos para que la cebolla y el puerro estén pochaditos. Mientras corta los calabacines en trozos. Una vez pasado el tiempo, incorpóralos a la misma olla con una pizca de sal y un poquito más de aceite si ves que le falta grasa. 4. Deja cocinar otros 10 minutos y después cubre con agua. Es muy importante que no te pases con el líquido, pues es la clave de una textura y resultado perfectos. 5. Una vez transcurrido el tiempo, deja que enfríe un poco y después vierte la mezcla de la olla en una batidora grande y tritura. Ve subiendo la velocidad poco a poco hasta que llegues al máximo que te permite tu batidora. Deja triturando 4-5 minutos de reloj. Esto hará que la textura sea perfecta. 6. Corrige de sal, añadiendo más si fuera necesario, y agrega pimienta al gusto. Para mí la pimienta es la clave. 7. Por último, decora con un poco de queso feta desmenuzado, aceite de oliva virgen extra y unas hojas de albahaca. ❤️🫰🏼

#dtmf 💗🫰🏼

Caracolas rellenas 🍝 Ingredientes: - 1 paquete de pasta Lumaconi - 500 gr de carne picada - 1 diente de ajo picadito - Finas hierbas - 1 cebolla - 1/2 pimiento rojo - 1/2 berenjena - 1/2 vaso de vino blanco - 1/2 lata de tomate frito - Queso emmental rallado - Sal y pimienta - Salsa bechamel - Queso parmesano Cocina por un lado la salsa boloñesa, dorando primero el ajito con la carne picada. Después cocina las verduras lentamente para que estén bien pochaditas. Una vez hayas reincorporado la carne en la olla, agrega el vino y a fuego fuerte deja que se evapore el alcohol durante 2 minutos. Vuelve a bajar el fuego y agrega la salsa de tomate y el queso rallado. Pon a cocer la pasta y mientras agrega, en la base de la fuente de horno, la salsa bechamel. Una vez se haya cocido la pasta, rellena cada caracola con la salsa boloñesa. Cubre con los dos tipos de queso: emmental y parmesano y gratina en el horno durante 10 minutos en modo grill. #Receta #pastarellena

Vlog día 2 en Suecia!!!! Del sur al norte en ✈️❤️

Siempre tomando buenas decisiones 🧊🧊🧊🚙🚙🚙🚙

Nuestro viaje a Estocolmo parte 1 !! Con @Martapompis como equipo 💗💗💗🫰🏼

Hoy en Comidas Socorridas, huevitos con quinoa y tomate + alcachofas 🍳🫰🏼

Sorpresaaaa 🤰🏽🤰🏽🤰🏽🤰🏽💗💗💗

Ojalá disfrutes tanto de tu futuro hermanito como nosotros hemos podido disfrutar de los nuestros ❤️

Pastelicos de carne para comer en la ofi 🫰🏼❤️ viva Murrrrrrcia