Cocinandoconclaris

Pan de Yuca #cocinandoconclaris #pandeyuca #pandeyucadominicano INGREDIENTES ⬇️⬇️ 10 Lbs de Yuca 1 Litro de Leche de Coco 1 Lata de Leche Evaporada (Grande) 1/2 Barra de Mantequilla (4 Cdas Aprox) 2 Cdas de Anis Dulce 1 Cda de Sal 3 Cdas de Azúcar NOTA: puedes hacerlo en el horno a 200 ° C por un tiempo de 1 hora y 30 Min o hasta que este doradito.

Siempre sera mi lugar seguro🥰❤️#madre #vuelvesatulugarseguro

Moro de Guandules con chicharrón #cocinandoconclaris #morodeguandulesconchicharron #moro INGREDIENTES 2 Tzas de Arroz 3 Tazas de Guandules Verdes Blandos (2 Latas Aprox) 3 Cdas de Sazón Casero(Sofrito) 1 Cda de Ajo 1/4 Cdta de Pimienta 2 Cdas de Sazonador Chicharrón picado al gusto 2 1/2 Tzas de Agua 1/2 Tza de Cilantro picado 1/2 Cdta de Sal (o al gusto) 2 Cdas de Aceite de Oliva NOTA: si te gusta con colorcito, agrégale un poco de pasta de tomate, aceite de bija o sazonador con color.

Pollo Horneado #cocinandoconclaris #pollohorneado INGREDIENTES ⬇️ 1 pollo entero (3 Lbs) 1 cebolla 6 dientes de ajo 1 Atado de cilantro ancho 1 Atado de cilantrico 1/2 de Tza de agrio de naranja 1/4 de Pimentón rojo 1/2 Ají Cubanela 2 Ají gustoso 1 Cdta de Orégano Molido 1/2 Cdta de Pimienta (o al gusto) 1/2 Tza de Vino (opcional) 1 Cda de sazonador en polvo 1 Cdta de tomillo seco 1 Cdta de Pimentón Dulce o paprika Sal al gusto PREPARACIÓN : 1️⃣ En una licuadora, agrega la cebolla, el ajo, el cilantro, el cilantrico, el agrio de naranja, el pimentón rojo, el ají cubanela, el ají gustoso, el orégano, la pimienta, el sazonador en polvo, el tomillo, la sal y el pimentón dulce o paprika. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. 2️⃣ Con un cuchillo, realiza pequeñas incisiones en el pollo entero, para que el sazón penetre bien en la carne. 3️⃣ Vierte la mezcla de sazón sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo completamente. 4️⃣ Deja reposar el pollo con el sazón en la nevera durante al menos 3 horas (puedes dejarlo más tiempo si prefieres más sabor). 5️⃣ Precalienta el horno a 180°C (350°F). 6️⃣ Coloca el pollo en una bandeja para hornear y cocina durante 1 hora y 45 minutos, o hasta que esté completamente cocido y dorado. 7️⃣ Sirve y disfruta de un delicioso pollo horneado lleno de sabor.

PIERNA DE CERDO INGREDIENTES 1 Pierna de Cerdo (12 Lbs) 1 y 1/2 Tza de Zumo de Naranja Agria 15 Dientes de Ajo 3 Cdas de Orégano Molido 4 Cdas de Sazonador, Adobo( o 3 Sopita) 1 Cda de Pimienta Negra (o al gusto) 10 Ajies Gustosos 1/2 Tza de Sazón Casero Licuado(Sofrito) o al gusto 2 Cdas de Sal( agregar más de ser necesario) 1 Cda de Pimenton Dulce (Paprika) ✅Sazonar y dejar reposar 6 horas antes de hornear o de un día para otro. ✅Horno: 180°C Primera tanda y 220°C última Tanda de horneado ✅Tiempo: primero hornear por 4 Horas tapado con papel aluminio, luego hornear 1:15 Min sin el papel #cocinandoconclaris #piernahorneada #pernil

Rollos de Lasaña con pollo INGREDIENTES 1 Paquete de Lasaña 1 Lb de Pechuga de pollo molida 1 Tza de Champiñones picados 1 Cebolla picada 1 Cda de Ajo majado (o pasta) 1/4 Cdta de Orégano molido 1 Lata de Crema de leche ( o queso crema) 1 Envase de Salsa para Pasta( 2 y 1/2 Tza Aprox) 1/2 Ají Cubanela Picado 1/2 Pimentón rojo picado 1 Cda de Aceite (para sofreír) 1 Cda de Sazonador (opcional) Queso Mozzarella Sal y pimienta al gusto NOTA: Puedes colocar relleno en la lámina completa de la lasaña y enrollar como te muestro, así te queda con más relleno. A mi me gusta ponerlo solo donde voy a empezar a enrollar. #CuisinartUnEstilodeVida #MomentosCuisinart #CuisinartLatam #TheCuisinartAdvantage #rollosdelasañadepollo

PASTELÓN DE PLÁTANOS MADUROS #RecetasNestleRD #EnciendeLaNavidad @recetasnestlerd INGREDIENTES 6 Plátanos maduros 1 Lb de Carne de Res molida 1 Leche Evaporada CARNATION® 290ml 1/4 de Pimentón Rojo picado 1/2 Ají Cubanela picado 1 Sobre de Caldo en Polvo MAGGI® Gallinita con Tomate 1/2 Cebolla picada 1/2 Cdta de Caldo en Polvo MAGGI® Gallinita 1/2 Barra de Mantequilla 1/4 de Cdta de Orégano 2 Cdas de Sazón Casero(sofrito) Pimienta al gusto 1 Cda de Ajo en Pasta 1/2 Tza de Pasas sin semillas (Opcional) 1 Cdta de Sal( hervir los plátanos) 2 Cdas de Azúcar (Opcional) Queso Mozzarella al gusto #RecetasNestleRD #EnciendeLaNavidad

Pan de Maíz ¿Quieres la receta? #cocinandoconclaris #recetas

Locrio de Salami #locriodesalami #cocinandoconclaris #recetas INGREDIENTES ⬇️ 1 Libra de Salami 2 Tzas de Arroz 2 Cdas de aceite deBija 1 Atado de Cilantro 1/2 Cebolla picada 1/4 de Pimentón Rojo picado 1/2 Ají Cubanela Pequeño picado 1 Cda de Ajo 1/2 Cdta de Orégano molido 2 Ajies Gustoso 1/3 de Tza de Culantrico Picado 3 Tzas de Agua 1 Hoja de Laurel 1 Cda de Sazonador Sal y pimienta al gusto NOTA: si no tienes aceite de Bija puedes usar 2 Cdas de Pasta de Tomate ò Azafrán.

Enero y la dieta… pero sin dejar de comer rico. A propósito, hoy se celebra el Día Mundial Sin Gluten, así que preparé para todos unos espirales con albóndigas usando la pasta Gluten Free de Milano. ¡Quedó todo balanceado y delicioso! Empieza el año disfrutando mientras te cuidas. INGREDIENTES ⬇️⬇️ 1 Paquete de Espirales Milano(Fusilli) 1/4 de Pimentón Rojo picado 1 Tomate Barceló Picado 1/2 Cebolla Picada 1 Sobre de Salsa de Tomate Condimentada 1/4 de Ají Cubanela Picado 2 Cdas de Vino Blanco Perejil Fresco picado 1/4 de Tza de Crema de Leche Sin Gluten (opcional) Queso Parmesano 1 Cdta de Sazonador Sal al gusto (para la Pasta) PARA LA CARNE 1 Lb de Carne Molida(Res, Cerdo, Pollo) 1/2 Cdta de Orégano Molido 1 Cda de Sazonador en polvo (opcional) Cilantrico picado Cebolla picada 1 Cda de Ajo 1 Huevo 1/3 de Tza de Pan Rallado Gluten Free Pimienta al gusto #M#MilanoG#GlutenFreePastaMilano @milanord

Santa se adelantó este año y llegó con el regalo perfecto! 🎁 Les presento mi nuevo Horno, Tostador y AirFryer Digital 13 en 1 TOA-65 de Cuisinart®️, que amo desde ya. Es súper práctico, versátil aquí puedes preparar desde carnes, papas hasta postres deliciosos. #CuisinartUnEstilodeVida #MomentosCuisinart #CuisinartLatam #TheCuisinartAdvantage@cuisinartlatam

Jalao Dominicano #cocinandoconclaris #jalaodominicano #jalao INGREDIENTES 2 Cocos Secos 3 Tzas de Azúcar de Azúcar (blanca, crema o morena) 1 Tza de Miel 1 Cdta de Canela Molida 1/2 de Cdta de Sal 1 Cda de Jengibre fresco guayado 1/2 Cdta de Vainilla (opcional) PREPARACIÓN 1️⃣ Pela los cocos. Guaya como en el video o Ralla. 2️⃣ En un Caldero, agrega el azúcar y deja que se forme un caramelo ligero, color ámbar. (no deje oscurecer demás, como a mi porque amarga). Coloca la miel y Mueve. 3️⃣ Añade el resto de los ingredientes, la canela, jengibre, sal y vainilla. También puedes agregar Melaza, de manera opcional. Mueve constantemente y cuando tenga una textura pegajosa o chiclosa, retira del fuego. 4️⃣ Coloca en una superficie y deja refrescar. Cuando lo puedas tocar sin quemarte, coge pequeña porciones y realizas bolitas. ¡Y Listo!

Respuesta a @no moleste Pan de Batata Dominicana, receta de mi abuela #cocinandoconclaris #pandebatata INGREDIENTES ⬇️⬇️ 5 Lbs de Batatas 1 Litro de Leche de Coco 1 Leche Evaporada grande (312g) 1 Tza de Leche entera(250ml) 2 Cdas de Jengibre fresco guayado 1 Cda de Nuez Moscada molida 2 y 1/2 Tzas de Azúcar (o al gusto) 1 Cdta de Sal 1/2 Cdta de Pimienta Molida 1 Cda de Vainilla 1/2 Barra de Mantequilla (3 Cdas Aprox) 4 Ramitas de Canela (o 1 Cda Molida) 10 Clavos de Dulce 2 Tzas de Agua (500ml) para hervir las especias En horno(misma cantidad) TIEMPO: 1 Hora o hasta que dore bien TEMPERATURA: 200 °C

Pescado Guisado con Coco #cocinandoconclaris #pescadoconcoco #pescadoalcoco INGREDIENTES ⬇️⬇️ 3 Lbs de Pescado (Tilapia) 3 Tzas de Leche de Coco(750ml) 1/2 Cebolla picada 1/2 Ají Cubanela 1 Cda de Sazonador en Polvo(o Adobo) Cilantrico picado al gusto 2 Cdas de Sazón Casero (o Sofrito) 1 Cda de Ajo en pasta (Majado) 2 Cdas de Pasta de Tomate ( o Bija) 1/4 de Cdta de Orégano molido Sal y pimienta al gusto Para el pescado Ajo Orégano Sazón casero