УХ ТЫ,КУХНЯ

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ, обещала вам рецепт в сезон яблок! Он очень простой и получится у всех! Яблочный штрудель ( 5 порций) Вытяжное тесто: 125 г муки щепотка соли 1/2 яйца ( 25 г) 50 мл воды 10 г подсолнечного масла, рафинированного Яблочная начинка: 500 г яблок 50...70 г сахара 50 г панировочных сухарей 25 г сливочного масла 80 г изюма 1/2 ч.л. корицы 1 ст.л. коньяка или рома лимонный сок 25 г сливочного масла для смазывания Выпекать штрудель нужно при 200 °С - 30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.#вкусноибыстро #творожныйсыр #порошенкотопчік #ухтыкухня

БУЛОЧКИ для хот -догов в домашних условиях!#вкусноибыстро#творожныйсыр#порошенкотопчік#ухтыкухня Булочки для хот-догов ( 10 шт) 540 г муки 50 г сливочного масла 100 мл воды 200 мл молока 20 г прессованных дрожжей ( или 7 г сухих) 20 г сахара 10 г соли 1 яйцо Для покрытия булочек: 1 яйцо 1 ч.л. сахара 1 ч.л. подсолнечного масла кунжут сосиски, капустный салат, кетчуп, майонез, горчица. Выпекать булочки нужно при 200 °С - 25...30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

ХЛЕБ КАРТОФЕЛЬНЫЙ - просто изумительный хлеб! Вкусный, долго сохраняет свежесть!#вкусноибыстро#творожныйсыр#порошенкотопчік#ухтыкухня Картофельный хлеб 500 г муки 250 г картофельного пюре 100 мл молока 100 мл воды 18 г прессованных дрожжей ( или 6 г сухих) 12 г соли Выпекать хлеб нужно при 230 °С - 30 минут с крышкой, и при 200°С - 15...20 минут без крышки.

ПИРОЖКИ с МЯСОМ, заварное тесто для жареных пирожков#вкусноибыстро#творожныйсыр#порошенкотопчік#ухтыкухня Пирожки с мясом ( 15 шт) Заварное тесто: 330...350 г муки 125 мл молока 125 мл воды 1/2 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли 50 г подсолнечного масла 12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих) Мясная начинка: 450 г фарша 1 луковица 1 ч.л. муки соль, перец мускатный орех ( по желанию) 20...50 мл воды растительное масло

БУЛОЧКИ Синнабоны! Знаменитые булочки с корицей и кремом!#вкусноибыстро#творожныйсыр#порошенкотопчік#ухтыкухня Булочки с корицей и кремом ( Синнабон) ( 12 шт) Тесто: 550 г муки 240 мл молока 80 г сахара 75 г сливочного масла, растопленного 2 яйца 20 г свежих дрожжей ( или 7 г сухих) 3/4 ч.л. соли Начинка с корицей: 80 г сливочного масла, мягкого 150 г коричневого сахара 25 г корицы Крем ( глазурь): 150 г творожного сыра 100 г сахарной пудры 2...4 ст.л. молока Выпекать булочки нужно при 190°С - 25...30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ! Простой в приготовлении, нужно только смешать все ингредиенты#вкусноибыстро#творожныйсыр#порошенкотопчік#ухтыкухня Простой морковный пирог ( форма 30*22 см, или диаметром 28 см) 4 больших яйца (СО) 260 г муки 1 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. корицы 1 ч.л. ванильного сахара 250 мл подсолнечного масла, рафинированного 250 г коричневого сахара 300 г тёртой моркови 100 г грецких орехов Крем: 150 г творожного сыра 100 г сахарной пудры Выпекать пирог нужно при 170 °С - 35 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

ПИРОЖНЫЕ "НЕЖЕНКА", воздушные бисквиты и сливочный крем!#вкусноибыстро#творожныйсыр#порошенкотопчік#ухтыкухня Пирожные "Неженка" ( 11 шт) Бисквит ( 22 половинки диаметром 7 см): 6 яиц С1 200 г сахара 200 г муки 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Крем: 170 г сливочного масла 82%, мягкого 170 г сгущёнки Для пропитки: 130 мл тёплой воды 1 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. сахара Выпекать бисквит нужно при 180°С - 17...20 минут

Шоколадный ТОРТ (Пирожные) на Кефире "Чёрный Принц" : вкусный, быстрый и бюджетный!#вкусноибыстро #творожныйсыр #порошенкотопчік #ухтыкухня #выпечка Бисквитное тесто ( 30*40 см): 250 мл кефира 2,5% 250 г муки 50 г какао - порошка ( у меня dr.Oetker или белорусское какао) 200 г сахара 3 яйца 1/2 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя 4 ст.л. подсолнечного масла, рафинированного 10 г ванильного сахара Сметанный крем: 600 г сметаны 25-30% ( или 800 г сметаны 20%, чтобы отвесить) 150 г сахара ( или по вкусу) 10 г ванильного сахара 1/2 плитки тёмного шоколада ( 50 г) Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке при 170°С - 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Пасхальный КЕКС - сюрприз с Кроликом внутри! Песочный, вкусный и очень красивый!#вкусноибыстро #творожныйсыр #порошенкотопчік #ухтыкухня #выпечка Кекс с кроликом (размер по дну 22*8 см, верх - 25*11 см) Шоколадное тесто: 200 г сливочного масла 200 г сахара 250 г муки 50 г какао - порошка 4 больших яйца 1,5 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. молока щепотка соли Ванильное тесто: 200 г сливочного масла 200 г сахара 250 г муки 50 г крахмала 4 больших яйца 1,5 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. молока щепотка соли 1 ч.л. ванили или 10 г ванильного сахара Глазурь: 150 г сахарной пудры лимонный сок Выпекать кекс нужно при 160 °С - 1 час 15-20 минут, до готовности.

ПИДЕ, как в Турции : лепёшки в форме лодочек с фаршем и овощами, напоминает пиццу! есто: 420 г муки 1 яйцо 25 мл подсолнечного масла, рафинированного 50 г йогурта ( или сметаны) 150 мл воды 18 г прессованных дрожжей ( или 6 г сухих) 2 ч.л. сахара 1 ч.л. соли Мясная начинка ( соус): 500 г говядины/баранины ( или фарш) 2 небольшие луковицы 1 зубчик чеснока 1 красный болгарский перец 1-2 помидора петрушка соль, перец 20 г сливочного масла +180 сыра ( моцарелла для пиццы) яйцо, 1 ст.л. молока, 1 ч.л. растительного масла и щепотка соли для смазывания Выпекать пиде нужно при 230 °С - 15 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.#вкусноибыстро #творожныйсыр #порошенкотопчік #ухтыкухня #выпечка #едитор #завтрак #свтблегк #быстроивкусн #пирог #духовкаовка #экономныерецепт #кухня

Домашний кетчуп на зиму, каждый год делаю только так! Кетчуп ( выход 1,2 л) 2 кг помидоров 250 г яблок 250 г лука 1 сладкий перец 1/4 стручка острого перца ( по желанию) 1/4 головки чеснока (4...5 зубчиков) 3/4 ст.л. соли 1/4 ст.л. корицы 150 г сахара 50...75 г уксуса 9% ( по вкусу) 3/4 ч.л. сладкой паприки 4 шт лаврового листа 4 шт гвоздики#вкусноибыстро #творожныйсыр #порошенкотопчік #ухтыкухня #выпечка #едитор #завтрак #свтблегк #быстроивкусн #пирог #духовкаовка #экономныерецепт #кухня

ТОРТ "Медовая Нежность" с вкуснейшим кремом и вишнёвой начинкой, тает во рту!#вкусноибыстро#творожныйсыр#порошенкотопчік #ухтыкухня Торт " Медовая Нежность" Коржи ( 5 шт диаметром 18-19 см): 200...220 г муки 50 г сливочного масла 50 г мёда 75 г сахара 1 большое яйцо 1/2 ч.л. соды щепотка соли Вишнёвая начинка: 250 г замороженной вишни 70 г сахара 5 г крахмала ( у меня кукурузный) 5 г желатина ( у меня dr.oetker) + 30 мл воды Крем: 550 г творожного сыра 150 г сливок 33-35% 100 г сахарной пудры ягоды для украшения свежая мята ( по желанию) Выпекать коржи нужно при 200°С - 4...5 минут. Ориентируйтесь на свою духовку

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "Наизнанку": перевёрнутый пирог с яблоками и карамелью, достойный конкурент Шарлотке#вкусноибыстро #творожныйсыр#порошенкотопчік #ухтыкухня Яблочный пирог с карамелью 200 г сахара для карамели 1-1,2 кг яблок 50 г сливочного масла Тесто: 5 яиц 125 г сахара 10 г ванильного сахара щепотка соли 125 г муки Выпекать яблоки нужно при 180 °С - 20...30 минут, пирог при 180 °С - 30...35 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Творожная Пасха “Три Шоколада”, без яиц, варить не нужно! Хорошо держит форму и очень вкусная! #вкусноибыстро #творожныйсыр#порошенкотопчік #ухтыкухня Творожная Пасха "Три Шоколада" (пасочница 13*13 см, для 1 кг) 500 г творога (у меня 9%) 200 г сливок 33-35% 100 г сливочного масла 82%, мягкого 100 г сахара ваниль или ванильный сахар 50 г белого шоколада 50 г молочного шоколада 50 г тёмного шоколада 55% шоколад и посыпка для украшения добавки по желанию