Kassi

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A post by @typischkassii on TikTok caption: Ich liebe dieses gelbe Curry sehr! 💛 Meine Mama hat’s mal gekocht und seitdem gehört es zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Und da die Nachfrage so hoch war: Hier also das Rezept für euch. Speichert euch das Reel und markiert mich oder schreibt mir unbedingt, wenn ihr es austesten solltet. 🥰 ————————— Zutaten: 🧅 2 mittelgroße bis große Zwiebeln 🧄 3 Zehen Knoblauch 🫚 4cm einer Ingwerknolle 🥦 Brokkoli 🫑 Paprika 🥒 Zucchini 🍄‍🟫 Champignons 🍇 Rosinen 🫙 1 EL Currypulver 🫙 1 EL Kurkumapulver 🫙 1 EL Cayennepfeffer 🫙 1-2 TL Vegeta 🥥 1-2 EL Kokoscreme 🥛 2 Sahne 🥛 1 Creme Fraiche oder Schmand 🍃 3-4 getrocknete Lorbeerblätter 🍗 Hähnchen (vegetarisch/vegane Alternative) 🍚 Reis Zubereitung: Zwei mittlere bis große Zwiebeln, drei Zehen Knoblauch und etwa 4cm einer Ingwerknolle klein würfeln und in etwas Öl gold braten. 1 EL Currypulver, 1 EL Kurkumapulver, 1 EL Cayennepfeffer und 3-4 getrocknete Lorbeerblätter dazugeben und gut vermischen. Jetzt könntet ihr nach belieben auch Hühnerfleisch oder eine vegetarische/vegane Alternative dazugeben und gar braten. Ohne Fleisch geht es anschließend weiter mit dem Andünsten des Gemüses (Brokkoli, Paprika, Champignons alles was einem schmeckt). Wenn das Gemüse durch ist, 1 bis 2 EL Kokoscreme dazugebe (je nach dem, wie süß man es möchte). Danach 2 Becher Sahne und ein Becher Creme fraiche oder Schmand dazu geben. Zum Schluss mit Vegeta und Salz abschmecken. Alles gut verrühren und eventuell Rosinen dazugeben (Menge nach Geschmack). Reis extra abkochen und et voilà - fertig! ✔️

Ich liebe dieses gelbe Curry sehr! 💛 Meine Mama hat’s mal gekocht und seitdem gehört es zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Und da die Nachfrage so hoch war: Hier also das Rezept für euch. Speichert euch das Reel und markiert mich oder schreibt mir unbedingt, wenn ihr es austesten solltet. 🥰 ————————— Zutaten: 🧅 2 mittelgroße bis große Zwiebeln 🧄 3 Zehen Knoblauch 🫚 4cm einer Ingwerknolle 🥦 Brokkoli 🫑 Paprika 🥒 Zucchini 🍄‍🟫 Champignons 🍇 Rosinen 🫙 1 EL Currypulver 🫙 1 EL Kurkumapulver 🫙 1 EL Cayennepfeffer 🫙 1-2 TL Vegeta 🥥 1-2 EL Kokoscreme 🥛 2 Sahne 🥛 1 Creme Fraiche oder Schmand 🍃 3-4 getrocknete Lorbeerblätter 🍗 Hähnchen (vegetarisch/vegane Alternative) 🍚 Reis Zubereitung: Zwei mittlere bis große Zwiebeln, drei Zehen Knoblauch und etwa 4cm einer Ingwerknolle klein würfeln und in etwas Öl gold braten. 1 EL Currypulver, 1 EL Kurkumapulver, 1 EL Cayennepfeffer und 3-4 getrocknete Lorbeerblätter dazugeben und gut vermischen. Jetzt könntet ihr nach belieben auch Hühnerfleisch oder eine vegetarische/vegane Alternative dazugeben und gar braten. Ohne Fleisch geht es anschließend weiter mit dem Andünsten des Gemüses (Brokkoli, Paprika, Champignons alles was einem schmeckt). Wenn das Gemüse durch ist, 1 bis 2 EL Kokoscreme dazugebe (je nach dem, wie süß man es möchte). Danach 2 Becher Sahne und ein Becher Creme fraiche oder Schmand dazu geben. Zum Schluss mit Vegeta und Salz abschmecken. Alles gut verrühren und eventuell Rosinen dazugeben (Menge nach Geschmack). Reis extra abkochen und et voilà - fertig! ✔️

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