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🍗 Pollo "Cásate Conmigo" ✨Guarda esta receta para después y compartela con alguien que la necesite✨ Ingredientes: Para el Pollo: 2 lb (900 g) pechugas de pollo en filetes ¼ cdta de pimienta negra ½ cdta de sal (o al gusto) 2 cdas de aceite de aguacate ½ cdta de ajo en polvo ½ cdta de páprika Para la Salsa: 1 cda de mantequilla sin sal ¼ taza de cebolla picada 4 dientes de ajo picados 1 taza de crema espesa ½ taza de caldo de pollo bajo en sodio ½ taza de tomates secos marinados (picados) ½ taza de queso parmesano rallado 1 cdta de romero fresco picado 1 cdta de hojas de tomillo fresco ¼ cdta de orégano seco ½ cdta de albahaca seca ½ cdta de hojuelas de chile rojo (opcional) Perejil fresco o albahaca fresca para decorar Instrucciones: 1. Sazonar el Pollo: Secar el pollo con papel toalla. Sazonar ambos lados con sal, pimienta, ajo en polvo y páprika. 2. Cocinar el Pollo: Calentar el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocinar el pollo en tandas (sin amontonar) 5-6 minutos por lado hasta dorar y cocinar completamente. Retirar y reservar. 3. Preparar la Base de la Salsa: Reducir el fuego a medio. Derretir la mantequilla en la misma sartén. Añadir cebolla y ajo, salteando 2 minutos hasta aromatizar. Incorporar romero, tomillo, orégano y albahaca. 4. Construir la Salsa: Verter el caldo de pollo para desglasar el sartén, raspando los fondos dorados. Añadir crema espesa y hojuelas de chile (si usas). Cocina a fuego lento 3-4 minutos hasta espesar ligeramente. 5. Terminar la Salsa: Mezclar los tomates secos y queso parmesano. Cocinar 2 minutos más hasta que el queso se derrita y la salsa cubra el dorso de una cuchara. 6. Combinar: Regresar el pollo a la sartén, bañándolo con la salsa. Cocinar a fuego lento 3-5 minutos para integrar sabores. 7. Servir: Decorar con perejil fresco o albahaca fresca. Servir sobre arroz de coliflor para una comida baja en carbohidratos. #bajoencarbohidratos #recetasdepollo #comidassaludables #prediabetes @From Our Place @Whole Foods Market
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🫚🧄🌿 Chuletas de Cerdo con Cilantro, Limón y Salsa de Jengibre-Ajo ✨Guarda esta receta para después y eviesela a alguien que la necesite✨ Ingredientes: Para las Chuletas: 3 lb (1.36 kg) lomo de cerdo (cortado en filetes de ½ pulgada) 1½ cdta de sal ¼ cdta de pimienta negra 1 cdta de ajo en polvo 1 cdta de páprika 2 cdas de aceite de aguacate Salsa de Cilantro y Limón: ½ taza de aceite de oliva ½ cdta de ajo en polvo (o 2 dientes de ajo picados) ¼ taza de cilantro fresco picado finamente 1 limón verde, jugo exprimido ¼ cdta de jengibre en polvo ½ cdta de sal Instrucciones: 1. Preparar el Cerdo: Corta el lomo de cerdo en filetes de ½ pulgada de grosor. Seca con papel toalla y sazona uniformemente con sal, pimienta, ajo en polvo y páprika. 2. Dorar las Chuletas: Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. Dora las chuletas 3-4 minutos por lado hasta dorar. Reduce el fuego a medio y cocina 2-3 minutos adicionales por lado hasta alcanzar temperatura interna de 145°F (63°C). 3. Hacer la Salsa: Mientras reposa la carne, combina aceite de oliva, ajo, cilantro, jugo de limón, jengibre en polvo y sal en un bol. Bate hasta emulsionar. 4. Servir: Rocía las chuletas tibias generosamente con la salsa de cilantro y limón. #bajoencarbohidratos #comidassaludables #cilantrolimón #prediabetes @From Our Place @Prairie Fresh Pork
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