El contenido de este video ha sido resumido y explicado en palabras sencillas para facilitar su comprensión. Sin embargo, como en todo, los mecanismos detrás de estos efectos son más complejos. En lo personal, más allá de los mecanismos, lo que realmente me importa son los resultados clínicos en humanos, y estos demuestran que el café es beneficioso para la salud de nuestro hígado. Ahora bien, si eres alérgico o simplemente el café no te sienta bien, no te preocupes: beber café no es indispensable para llevar una vida saludable.
#drmauinforma Fuentes: Ebadi M, Ip S, Bhanji RA, Montano-Loza AJ. Effect of Coffee Consumption on Non-Alcoholic Fatty Liver Disease Incidence, Prevalence and Risk of Significant Liver Fibrosis: Systematic Review with Meta-Analysis of Observational Studies. Nutrients. 2021;13(9):3042.