Galletas de zanahoria con avena 1/2 taza de chispas de chocolate blanco 1 taza de avena entera 1/2 taza de nuez o macadamias picaditas 1 taza de harina todo uso 1/2 taza de azucar 1 taza de zanahoria rallada 1 huevo temp. Ambiente 1/2 taza de mantequilla sin sal a temp. Ambiente 1 tbsp vainilla 1 tbsp baking powder 1 tbs canela molida Acremar la mantequilla , azúcar y vainilla por 5 min. Agregar el huevo y batir hasta incorporar. Ya que se incorporo, agregar harina, canela, polvo para hornear y batimos a la velocidad mas baja hasta que todo quede bien integrado. Ya que se incorporo, agregar harina, canela, polvo para hornear y batimos a la velocidad mas baja hasta que todo quede bien integrado. Después agregar avena, nuez, chispas de chocolate y mezclamos con espátula. Por ultimo agregar la zanahoria, mezclar con espátula. Poner bolitas en una baking sheet, y llevar al horno precalentado a 350F y hornear entre 10-14 min o hasta que se vea doradita la orilla.
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