Ewa Szczesna

Na najlepszy Polski obiad; szare kluski, buraczki i żeberka w sosie. Składniki: 1 cebula, 1 marchewka, kawałek selera ( naciowego lub bulwy) olej, 2 liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól, 1 kg żeberek, łyżeczka papryki słodkiej, wino wytrawne. Surówka: 800 g ugotowanych buraczków, cebulka, olej, sól, pieprz, łyżeczka cukru, sok z cytryny lub łyżka octu. Szare kluski: 1 kg ziemniaków, 2 łyżki mąki żytniej, 3 łyżki mąki pszennej #kluski #szarekluski #buraczki #żeberka #polskiobiad #obiadydomowe #obiad #przepis #przepisy #kuchniapolska #tradycja #jedzenie #gotowanie

Pizza rolls. Równie pyszne jak oryginał, do zrobienia w kilka minut. Składniki: 300 g mąki (u mnie 200 g tortowej i 100 g razowej) 110 ml wody 50 ml mleka ( jogurtu, lub wody) szczypta soli, szczypta sody, 30 ml oliwy lub smalcu. Sos: przecier pomidorowy, sól pieprz, oregano, (bazylia) łyżka oliwy, ulubiona wędlina, żółty ser, (mozzarella) #pizzarolls #podpłomyki #kanapka #ser #obiad #obiadydomowe #przepis #przepisy #pranzo #aperitivo #fingerfood #kuchniawłoska

Pomarańczowy kurczak (Orange chicken) to pięknie pachnący, kwaśno/słodko/ lekko pikantny, sycący kurczak prosto z Ameryki. Składniki: 600 g kurczaka, 3-4 łyżki skrobi kukurydzianej, 2-3 łyżki sosu sojowego, pieprz, 1 białko, odrobina wody, Sos skórka i sok z 2 pomarańczy, sos sojowy, 2 ząbki czosnku, kawałek imbiru świeżego lub suszonego, 2 łyżki cukru trzcinowego, łyżka octu winnego, łyżeczka skrobi kukurydzianej. Sezam, szczypiorek, ryż #orangechicken #kurczak #pomarańcze #ryż #obiad #obiadydomowe #przepis #przepisy #jedzenie #gotowanie

Zimowa szakszuka. Składniki: 1 cebula, ząbek czosnku, oliwa, masło, 400 g mrożonych leśnych grzybów, kilka pomidorków lub przecier pomidorowy, sól pieprz, 4 jajka #shakshuka #szakszuka #jajka #grzyby #śniadanie #śniadaniemistrzów #przepis #przepisy #jedzenie #gotowanie

”Dalej jazda” to wielopokoleniowa komedia, z cudownymi aktorami ( Np.Marian Opania, Małgorzata Rożniatowska, Wiktor Zborowski i inni), w której wzruszenie przeplata się akcjami komicznymi czy tragikomicznymi, a wszystko utrzymane w duchu miłości do „grobowej deski” Warta obejrzenia rodzinnie przez wszystkie pokolenia: dziadków, rodziców i najmłodszych ❤️ #jajka #babcia #dalejjazda #kino #reklama #smieszne #komedia

Słodka harmonia smaków, która przywołuje najpiękniejsze wspomnienia z dzieciństwa: składniki na ryż: 300 g ryżu 700 ml mleka 50 ml wody cynamon, skórka z cytryny, łezka masła, szczypta soli, Jabłka: Ok 1200 g jabłek 2-3 łyżki cukru ( ale to zależy od jabłek i waszego smaku) może być trochę więcej lub mniej, łyżka cynamonu, duża łyżka masła, dok z połowy cytryny. Zapiekamy około 25 min w 180 stopniach #ryż #jabłka #smakdzieciństwa #obiad #kolacja #przepis #przepisy #kuchniapolska #tradycjapolska #jedzenie #gotowanie

Rok pełen pracy, radości, ale i wyzwań. Przed Wami wyjątkowa składanka najchętniej oglądanych filmów 2024 roku – 17 minut pełnych emocji w jednym odcinku. Życzę Wam szczęśliwego spokojnego, pełnego radości i miłości Nowego 2025 roku. #kebab #carbonara #ogórki #kluskigrzybki #mochi #tangulu #pizza #kartacze #policzkiwołowe #chlebek balonik #Medaglioniziemniaczane #pierogiruskie #Miensnakanapka #pulledpork #mortadella #compilationsvideos #2024

Cudownie rozgrzewająca, najsłynniejsza fińska zupa z łososia Lohikeitto Składniki: Na wywar: szkielet i głowa łososia marchewki, seler, łodygi pietruszki, cebula, por, liscie laurowe, ziele angielskie. Zupa: 3 marchewki, duży por, 4 ziemniaki, 2 l wywaru, słodka śmietanka i po łyżce na każdy talerz kwaśnej śmietany ( opcjonalnie) garść koperku, sól, pieprz. #lohikeitto #zupa #łosoś #zuparybna #wywar #obiad #obiadydomowe #przepis #przepisy #skandynawia #jedzenie #gotowanie

Zapiekane rurki gołąbkowe z kaszą i sosem grzybowym. Składniki: Kapusta, 100 g kaszy gryczanej uprażonej w 200 ml wody 100 g pęczaku uprażony w Ok 250 ml wody? 2 duże cebule 400 g grzybów mrożonych leśnych lub garść suchych wcześniej namoczonych. Oliwa, masło, sól, pieprz, szałwia, tymianek, 1l wywaru, 300 ml śmietanki 30%. Jeśli chcecie wersję mięsną możecie dodać 400 g mięsa mielonego. Pieczemy ok 30 min w 180 stopniach, góra dół. #gołabki #kasza #kapusta #obiad #obiadydomowe #przepis #przepisy #kuchniapolska #polskiejedzenie #jedzenie #gotowanie

“W Neapolu istnieje kuzyn carbonary, który ją przypomina smakiem. Obie powstały w trudnych powojennych czasach kiedy głód był duży a składników dostępnych mało: Pasta alla poverella: Składniki: 400 g makaronu Kilka jajek Łyżka masła lub smalcu ( oryginalnie był smalec) Ser pecorino Sól Pieprz #pastaallapoverella #makaron #pasta #jajka #jajko #ser #obiad #obiadydomowe #przepis #przepisy #jedzenie #gotowanie #tradycja

Pinsa romana Składniki : 500 g mąki na pinsa ewentualnie 450 mąki pszennej 20 g mąki sojowej 30 g mąki ryżowej 350 ml wody zimnej ( lodowatej) 20 ml oliwy Mąka ryżowa do podsypania Pieczemy w piekarniku na samym dole na odwróconej i nagrzanej blaszce w 250 stopniach 3 g drożdży ( jeśli wyrasta 24 h lub dłużej , 10 g drożdży na krótsze wyrastania) #pinsa #ciastonapinsa #domowapizza #kanapka #kuchniawłoska #włoskiejedzenie #obiad #obiadydomowe #przepis #przepisy #jedzenie #gotowanie

Mrowisko, to ciasto przypominające kopiec lub choineczkę, pochodzi z Litwy ale od pewnego czasu jest coraz bardziej znane na Podlasiu. Oczywiście każda gospodyni ma swój przepis, ale ważne jest aby ciasteczka były cieniutkie i bardzo kruche, polane miodem do którego przyklejają sie ziarenka maku udające mrówki. Składniki na ciasto: 500 g mąki pszennej 2 całe jajka +4 żółtka 2-3 łyżki kwaśnej śmietany 50 g masła Kieliszeczek procentów Łyżeczka cukru pudru Szczypta soli Polewa miodowa 60 ml wody Łyżka cukru 150 g miodu Łyżka masła Mak i rodzynki ( ja wcześniej namoczyłam je w rumie) mogą być tez orzechy czy inne suszone owoce. #mrowisko #ciasto #słodkie #deser #karnawał #przepis #przepisy #tradycja #kuchniapolska #jedzenie #gotowanie

Pasztecik z grzybów i wątróbki. Składniki : 400 g wątróbki drobiowej, 1 cebula, 1-2 pory, oliwa, 3 łyżki masła 400 g grzybów najlepiej leśnych, sól, pieprz, spory kieliszek brandy, szałwia, mąka do obsypania i mleko do namoczenia wątróbki. #wątrobka #wątroba #smarowidło #pasztet #kanapka #przepis #przepisy #kuchniapolska #polskiesmaki #jedzenie #gotowanie

Pasta alla vodka ( pasta Gigi Hadid ) składniki: 350 g szalotka, ząbek czosnku łyżka oliwy i 2 łyżki masła płatki chili duża łyżka koncentratu, 100 g dobrego gęstego przecieru 250 g śmietanki bazylia lub pietruszka i parmezan 350 g makaron typu penne #vodkapasta #makaron #lata80 #obiad #obiadydomowe #przepis #przepisy #jedzenie #gotowanie