🎃 MA COME SI PREPARA? Ci sono diversi modi di preparare il pumpkin spice latte. Oggi ti scrivo come lo preparo io giornalmente; il metodo più semplice, senza panna e robe complicate. Si potrebbe preparare anche lo sciroppo prima ma onestamente trovo che il metodo più comodo (per me) sia questo. Avremo modo di fare un altro post completamente dedicato alle diverse tecniche. Prendo dal freezer la polpa mono porzione. Cuocio la zucca in forno. La lascio raffreddare e poi divido la porzione in sacchetti richiudibili e riutilizzabili. LA dose è onestamente soggettiva. A me piacciono circa 4-5 cucchiai di polpa di zucchero per una classica tazza. Aggiungo le spezie e giro per bene a fuoco basso. Una volta che la polpa e le spezie sono ben amalgamate Pian Piano aggiungo il latte di mandorla, ma puoi usare bevande vegetali che preferisci o latte intero/scremato/parzialmente. Giro per bene ed è pronto. Se vuoi anche la schiuma fai un po’ di schiuma a parte e aggiungi. Non monta con tutta la zucca, te lo dico perché ho già provato in tutti i modi*risatina isterica*
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