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Mes dîners rapides pour ma famille🧡 Pour la sauce : je dilue 1 cas de fond de veau avec 1 cac de maïzena dans 200ml d’eau, et j’ajoute une brique de crème entière et je laisse bien réduire

J’étais pas prête la pâtisserie El mordjene #noailles #marseille

SOUPE DE LENTILLES 🧡 Ingrédients : 150g de lentilles corail 2 carottes 2 gros oignon 1 gousse d’ail 1 cas de concentré de tomate quelques feuilles de blettes ou d’épinards 1 brique de lait de coco Un peu de sauce tomate ( je met une petite brique ) 2 cas de concentré de tomate Épices : 1 cas de curry, paprika, gingembre 2l,5 d’eau 1/ faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’ils soit doré dans la marmite 2/ ajoutez les morceaux de carottes, les lentilles rincées , le concentré, les épices l’ail, puis l’eau. Faire cuire 20 min 3/ lavez vos blettes puis hachez les grossièrement 4/ ajoutez les dans votre soupe avec la sauce tomate et la boîte de lait de coco Laissez mijoter encore 15 min Servez votre soupe avec des herbes fraîches du citron et un peu de lait de coco ou de la crème

Calamar, sauce harissa Ingrédients : 2/3 calamars 2 cas de farine 2 cas de chapelure Des poivrons marinés Un oignon rouge Huile d’olive Un citron confit Persil 2 gousses d’ail. Tout mélanger : au four 15 min à 210 Sauce :1 cas de mayonnaise 3 cornichons 1 cac de harissa 2 cas fromage blanc une cebette

La salade à emporter de la petite dame🧡🧡

🇵🇸 plat palestinien: musakhan, un poulet grillé avec des oignons sur un flat bread Ingrédients : 2 cuisses de poulet 3 oignons rouges 1 oignon blanc 3 pains style pita ou flat bread 2 cas de yaourt Un citron Épices : 2 bâtons de CANELLE 1 cas de cumin 2 cas de sumac 3 cas d’huile d’olive 1/ dans une casserole, faire fondre l’oignon, ajoutez le bâton de CANELLE, le cumin, sel poivre et les poulets. Mouillez à hauteur . Laissez cuire 25 min 2/ faire revenir les pignons dans l’huile d’olive Émincez les oiignonss rouges. Faites les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres avec le sumac et le sel . 3/ retirez le poulet, badigeonnez le d’un mélange d’huile d’olive ail et sumac et enfournez 25 min à 180 4/ sur les pains, étalez les oignons rouges, ajoutez le poulet, le yaourt et les pignons

Retour de marché + recette Ingrédients : Un loup ou une daurade 3 carottes Un fenouil Une pomme de terre Cebettes Persil Marinade: Mixez huile d’olive persil coriandre un citron confit un oignon rouge 1 cas de curcuma et de gingembre Cuisson : 40 min les légumes puis rajoutez le poisson pour 8 min une face, 8 min l’autre face

WINGS DE CHOU FLEUR une dinguerie Ingrédients : Un chou fleur 1 verre de lait 1 verre et demi de maïzena 1 demi verre de chapelure 1 cas de paprika , d’ail semoule et de sel Sauce : mélangez du ketchup avec un peu de sauce srirasha, de piment et sauce soja sucrée ( je fais à l’œil) mais il faut mettre plus de ketchup que le reste Sauce blanche : 3 cas de fromage blanc, ciboulette, 1 cas de moutarde , 1 cas de mayo, sel poivre citron

GNOCCHIS FARCIS sauce crémeuse Ingrédients : 1 brocolis 300g de farine ( je double le poid de mon brocolis en farine ) 1 jaune d’œuf 1 pincée de gros sel 1 bouquet de basilic 1 brie Sauce : Crème liquide, beurre, citron , ail . 1/ faire cuire le brocolis puis le réduire en purée . Le mélangez une fois FROID ( je le passe sous l’eau froide après cuisson) avec la farine, l’œuf, le basilic et le sec. 2/ formez une boule, divisez l’a en plusieurs morceaux puis en petit ronds sur lesquels vous allez disposez des morceaux de brie 3/ refermez les morceaux de pâte et faire des boulettes 4/ laissez cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface ( 5 min ) 5/ faire la sauce puis disposez vos gnocchis dedans et dégustez

PATATA LASAGNA Ingrédients : Merci @Anthea Pour l’inspiration🧡 Pour 3 Une grosse pomme de terre par personne 300g de viande hachée 1 oignon rouge 1 gousse d ail Un pot de sauce tomate 1 cas de concentré de tomate 1 cas de sucre Sel poivre cumin Mozarella Rapée Béchamel : mélangez 50g de beurre fondu avec 50g de farine, 500ml de lait un peu de noix de muscade et remuez jusqu’à épaississement Cuisson : pomme de terre emballée dans papier cuisson 1 h à 180 Puis remettre à cuire avec la viande béchamel fromage 12 min à 200 #jacketpotato

Vous m’en direz des nouvelles de mon POT AU FEU au Miso Ingrédients : 500g de viande de boeuf grasse ( jarret ici) 1 os a moelle 2 blancs de poireaux 3 carottes 1 oignon 1 navet 1 bouquet garni Sel de guerande Poivre noir 1 gousse d’ail Épices : 4/5 clous de girofle ( si vous en avez pas c’est pas un drame ) 1 grosse cas de pâté miso 1 cube bouillon Faites griller l’oignon 1 minute dans une marmite chaude. Epluchez les legumes. Retirez l’oignon, ajoutez un filet d’huile d’olive ou de beurre et faites revenir la viande 5 minutes à feu fort Remettez l’oignon grillé, la branche de thym , sel poivre et 3l d’eau. Pensez à écumer pendant les 3h de cuisson. Au bout de 3h , filtrez le bouillon puis rajoutez l’os à moelle et les légumes pour 45 min. Servez le pot au feu avec un peu de moutarde, du sel de guerande et un peu de poivre , pain, beurre demi sel

Ils ont pas tiktok mais l’asso c’est : @desjoursmeilleursasso et le lien de la cagnotte est dans ma bio Tiktok ❤️

Oh non je pleure la fin 🥹 chez Michel à Marseille, ( partage spontané ) #marseille #bouillabaisse