Voici une recette simple pour préparer des broccolini à la burrata avec une touche d'anchois : Ingrédients : - 1 botte de broccolini - 1 burrata - 1 filet d'anchois - 2 cuillères à soupe de beurre - Sel et poivre au goût Instructions : 1. Faites chauffer une casserole d'eau salée et portez-la à ébullition. 2. Pendant ce temps, préparez les broccolini en coupant les extrémités et en les rinçant sous l'eau courante. 3. Plongez les broccolini dans l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres mais encore croquants. Égouttez-les et réservez. 4. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le filet d'anchois et laissez-le fondre dans le beurre pour donner de la saveur, puis retirez-le de la poêle. 5. Ajoutez les broccolini dans la poêle avec le beurre et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de beurre et légèrement dorés. 6. Assaisonnez les broccolini avec du sel et du poivre selon votre goût. 7. Disposez les broccolini dans un plat de service et placez la burrata au centre. 8. Servez chaud et dégustez ! Cette recette simple met en valeur la saveur délicate du broccolini avec une touche de crémeux de la burrata et la profondeur de l'anchois pour une explosion de saveurs en bouche. #Broccolini#Burrata#Anchois#Recette#Cuisine#HealthyEating#Gourmet#EasyRecipe#Foodie#Vegetarian#Delicious#Cooking#FoodPhotography#HomeCooking#FreshIngredients#SimpleDishes#Tasty#ItalianCuisine#SautéedVeggies #CreamyBurrata#Flavorful#QuickMeals#Satisfying#FoodInspiration#HealthyChoices#SeasonalIngredients#Yummy#Nutritious#VeggieDelight#bonappétit