Anzeige/eigene Gewürze 🌱❤️ REZEPT⬇️ Zutaten: • 3-4 große Zwiebeln • 250 g Rindshackfleisch • 150 g Rundkornreis • ½ Tomate, fein gewürfelt • 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt • ½ Bund Petersilie, fein gehackt • ½ EL Tomatenmark • 1 EL Granatapfelsirup • 2 EL Olivenöl • 1 EL Gewürzmischung „Cheat Code Türkei“ genuss Manufaktur Trier GbR ❤️🌱 Für das Tomatenwasser: • 1 EL Tomatenmark • 1 EL Olivenöl • 1 EL Kräutersalz der Provence • Wasser (zum Auffüllen) Zubereitung: 1. Zwiebeln vorbereiten: • Die Zwiebeln schälen und in heißes Wasser legen. 3-5 Minuten ziehen lassen, bis sie weicher werden. • Anschließend in kaltes Wasser legen, um sie abzuschrecken. • Vorsichtig die einzelnen Schichten der Zwiebel ablösen. 2. Füllung zubereiten: • In einer Schüssel das Hackfleisch, Rundkornreis, gewürfelte Tomate, Knoblauch, Petersilie, Tomatenmark, Granatapfelsirup, Olivenöl und die Gewürzmischung vermengen. • Alles gut verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. 3. Zwiebeln füllen: • Jeweils eine Schicht der Zwiebel nehmen, etwas Füllung daraufgeben, einrollen und zur Seite legen. • Die gefüllten Zwiebeln in eine Auflaufform oder feuerfeste Pfanne schichten. 4. Tomatenwasser anrühren: • Tomatenmark, Olivenöl, Kräutersalz und Wasser in einer Schüssel vermengen. Die Flüssigkeit über die gefüllten Zwiebeln gießen, bis sie halb bis dreiviertel bedeckt sind. 5. Backen: • Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen. • Danach die Alufolie entfernen und weitere 30 Minuten bei 200 °C backen, bis die Zwiebeln schön gebräunt sind. 6. Servieren: • Mit Knoblauchjoghurt anrichten und genießen!
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