Самые ароматные булочки и рецепт, с помощью которого они вышли идеальные! ⠀ Тесто: ▫️молоко - 200 мл ▫️дрожжи - 50 грамм ( в брикете) / чуть меньше пакетика, если сухой ) ▫️яйца - 2 шт ▫️сливочное масло - 75 гр ▫️мука - 4/4,5 стакана ( ~ 700 грамм) ▫️сахар - 0,5 стуку ▫️соль - 0,5 ч л ⠀ Начинка: ▫️сливочное масло - 75 гр ▫️сахар тростниковый - 1 стакан ▫️корица - 4 ст л ⠀ Крем: ▫️творожный сыр - 150 г ▫️молоко - 2 ст л ▫️сахарная пудра по вкусу ⠀ ▫️молоко подогреваем до температуры 35-40 градусов. Засыпаем дрожжи и пару ложек сахара. Накрываем полотенцем и даём настояться в сторону 10 минут) ⠀ ▫️в большую миску просеиваем муку, сахар, соль и перемешиваем. В молоко с дрожжами добавляем яйца комнатной температуры и растопленное масло, смешиваем. После этого, делаем в чашке с мукой пустой центр - и вливаем туда жидкие ингредиенты ( молоко, дрожжи, яйца и масло). Формируем шар и убираем в тёплое место. Тесто должно получится плотным, но эластичным. ⠀ ▫️смешиваем корицу и сахар ⠀ ▫️раскатываем тесто в прямоугольник, смазываем растопленным сливочным маслом и равномерном посыпаем сахаром с корицей. Скручиваем рулет и разрезаем на 12 ровных частей. Складываем в форму ( или на пергамент) рядом друг с другом, накрываем плёнкой и даём настояться ещё минут 20. Булочки должны подняться. ⠀ ▫️включаем духовку на 180 градусов на 30 минут. Как булочки подрумянятся немного, достаём. ⠀ ▫️смешиваем ингредиенты для крема и смазываем горячие булочки) ⠀ Приятного аппетита!🤎 Автор karmashhik #десерты #лето #торт #мёд #угощение #торты #тортзолотойключик #тортнаденьрождения #медовик #шоколадныйторт #ореховыйторт #еда #фудблог #десерт #пирог #рецепт #пирогрецепт #ленивыйпирог
#reels #рекомендации #рек #десерт #сырки #чтоприготовить #простойрецепт #торт #торты #сырки #творожныесырки #легкийдесерт #конфетки #десерт #пирогидомашние #выпечка #кчаю #крем #сладкое #простойрецепт #вкусно #быстрыйрецепт #лёгкийрецепт #быстро #вкусно #еда #рецепты #рецепт #баунти #баунтирецепт #рекомендации #рекомендации #вкуснотища