🥗 Ensalada César con Aderezo Casero Saludable ✨Guarda esta receta para después✨ Versión imprimible en el enlace del perfil Ingredientes: Para el Aderezo César: 1 tz de mayonesa de aceite de aguacate (@Chosen Foods ) 3 dientes de ajo, picados 2 filetes de anchoas (o 1 cdta de pasta de anchoas) 1 cda de mostaza Dijon 1 cda de jugo de limón fresco 1/2 tz de queso parmesano recién rallado 1/2 cdta de pimienta negra 1/4 cdta de sal 3 cdas de agua (para diluir) Para la Ensalada: 2 cabezas grandes de lechuga romana, picada ¼ tz de láminas de queso parmesano 2 pechugas de pollo grandes ¼ cdta de sal ⅛ cdta de pimienta negra ¼ cdta de ajo en polvo 2 cdas de aceite de aguacate Para los Crutones: 3 rebanadas de pan bajo en carbohidratos (@NaturesOwnBread ) Aceite de aguacate para rociar Pizca de sal Instrucciones: 1. En un bol mediano, machaca los filetes de anchoas con un tenedor hasta formar una pasta suave. Añade la mayonesa, ajo picado, mostaza Dijon y jugo de limón, batiendo hasta que esté bien combinado. Incorpora el queso parmesano rallado, sal y pimienta negra. Refrigera mientras preparas los otros componentes. 2. Para el pollo, sazona las pechugas uniformemente con sal, pimienta y ajo en polvo. Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo por 6-7 minutos por lado hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance los 165°F. Retira del fuego y deja reposar por 10 minutos antes de cortar en tiras. 3. Corta el pan bajo en carbohidratos en cubos pequeños y uniformes. Rocía con aceite de aguacate y espolvorea con sal, asegurando un recubrimiento uniforme. Coloca en la freidora de aire a 385°F por 5 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes. 4. Coloca la lechuga romana picada en un bol grande para servir. Añade aproximadamente la mitad del aderezo César preparado y mezcla bien para cubrir todas las hojas. Agrega el pollo en rebanadas y las láminas de parmesano fresco. Cubre con los crutones calientes y rocía con aderezo adicional si lo deseas.
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