Costillas de Cordero con Papas Asadas Ingredientes: • Costillas de cordero (cantidad al gusto) • Sal y pimienta (al gusto) • 1 cucharada de aceite • ½ barra de mantequilla • 5 dientes de ajo, cortados en láminas Para las papas: • Papas, cortadas a la mitad • Aceite de oliva (al gusto) • 1 cucharada de mantequilla • Ajo en polvo (al gusto) • Orégano (al gusto) • Sal (al gusto) Preparación: 1. Preparación de las costillas: • Salpimentar las costillas de cordero al gusto. • En un sartén, calentar el aceite y derretir la media barra de mantequilla. • Agregar los ajos laminados y dorarlos ligeramente. • Añadir las costillas y dorarlas por ambos lados. • Tapar el sartén y dejar cocinar por tres minutos para que terminen de cocerse. 2. Preparación de las papas asadas: • Cortar las papas a la mitad y colocarlas en una bandeja para hornear. • Rociarlas con un poco de aceite de oliva, derretir la mantequilla y rociarla también sobre las papas. • Espolvorear ajo en polvo, orégano y sal al gusto. • Tapar las papas con papel aluminio y hornear a 180°C (350°F) por 40 minutos. • Destaparlas y hornear hasta que estén doradas y crujientes. 3. Acompañamiento: • Servir las costillas de cordero y las papas asadas con una ensalada fresca de tu elección. ¡Listo! Un plato delicioso y fácil de preparar.
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