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0.0%@Bosniancook, a charismatic TikTok chef, shares authentic Bosnian recipes with vibrant videos and a warm personality. He showcases traditional dishes, family stories, and expert cooking techniques, making Bosnian cuisine accessible and appealing to a global audience, always with a smile and infectious enthusiasm.
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Wieso spreche ich deutsch und nicht bosnisch?💭 #bosna #balkan #jugo #hrvatska #srbija #yugo #bosnaihercegovina #bosnia #bosnien #jugoslavija #diaspora #dijaspora #bosnisch #deutsch
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Was ist eure Lieblingspita? Koja je vaša omiljena pita? 😍🤤 #bosna #balkan #jugo #srbija #hrvatska #yugo #bosnaihercegovina #bosnia #bosnien #jugoslavija #burek #pita #sirnica #krompirusa #kupusnjaca #zeljanica
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Maslenica 🧈🇧🇦 Zutaten Teig 🇩🇪 • 600 g Mehl • ca. 400 ml lauwarmes Wasser • 1 EL Salz Zubereitung: Alles zu einem glatten Teig verkneten. 30 Min. ruhen lassen, nach 20 Min. nochmal durchkneten. Füllung: • 250 g Butter (geschmolzen) Teig in 3 Stücke teilen, ausrollen. Eine eingeölte Form nehmen. Jeden Teig vierteln, mit der Hand vorsichtig auseinanderziehen und leicht gewellt in die Form legen. Zwischen jede Schicht etwas Butter träufeln. Bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 30–35 Min. goldbraun backen. Sastojci za tijesto 🇧🇦 • 600 g brašna • oko 400 ml mlake vode • 1 kašika soli Priprema: Umijesiti glatko tijesto. Ostaviti da odmara 30 min, a nakon 20 min još jednom premaziti. Nadjev: • 250 g putera (istopljenog) Tijesto podijeliti na 3 dijela, razvaljati. Nauljiti tepsiju. Svaku koru podijeliti na 4 dijela, rukama lagano razvući i slagati u tepsiju u valovima. Između slojeva preliti puterom. Peći na 220 °C (gore/dole) oko 30–35 min dok ne porumeni. #balkan #jugo #bosna #bosnaihercegovina #hrvatska #srbija #jugoslavija #foodtiktok #jednostavnirecepti #starinsko #starinskahrana #yummy #pita #burek #maslenica #maslo #butter
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Kljukuša 🇧🇦 Zutaten 🇩🇪 5–6 gewürfelte Kartoffeln 🥔 1 Zwiebel 🧅 12 EL Mehl, 500 ml Wasser, 100 ml Milch, 1 Ei 🥚 Salz & Pfeffer – alles zu einem Teig verrühren. ⠀ Heißes Blech aus dem Ofen nehmen, Schluck Öl rein, Teig drauf. Optional: Hähnchenwürfel drauf, mit Vegeta würzen 🍗 ⠀ Bei 180–200 °C (O/U-Hitze) ca. 25 Min backen. ⠀ Sauce 1: 200 ml Sahne + 100 g Schmand + Salz → draufgießen, 5 Min weiterbacken. ⠀ Sauce 2: Öl + Vegeta anbrutzeln, 100 ml Sahne dazu → nochmal drüber, 5 Min backen. Sastojci 🇧🇦 5–6 krompira (na kockice) 🥔 1 crni luk 🧅 12 kašika brašna, 500 ml vode, 100 ml mlijeka, 1 jaje 🥚 So i biber – sve izmiješati u smjesu. ⠀ Zagrijan pleh izvaditi iz rerne, malo ulja sipati, pa izliti smjesu. Po želji: komadiće piletine staviti po vrhu i začiniti Vegetom 🍗 ⠀ Peći na 180–200 °C (gornji/doljni grijac) oko 25 min. ⠀ Sos 1: 200 ml vrhnja za kuhanje + 100 g pavlake + malo soli → preliti, pa 5 min peći. ⠀ Sos 2: Ulje + Vegeta propržiti, dodati 100 ml pavlake za kuhanje → preliti i još 5 min u rerni. ⠀ I gotovo! 🤤🔥 #balkan #jugo #bosna #bosnaihercegovina #hrvatska #srbija #jugoslavija #foodtiktok #jednostavnirecepti #starinsko #starinskahrana #yummy #kljukusa #kvrgusa #lezibaba #einfacherezepte #rezepte #recepie
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Grah/ Pasulj 🥘🫘 Zutaten 🇩🇪 400-500 g weiße Bohnen Fleisch mit Knochen (am besten eine Rinderbeinscheibe) 3 geriebene Möhren 3 Knoblauchzehen 1 größere Zwiebel Salz, vegeta, Pfeffer 4-5 EL Ajvar Mehlschwitze: 2 EL Mehl 2 EL Butter 0,5 EL Paprikapulver Zubereitung: ➡️ Am Abend vorher: Weiße Bohnen in Wasser einweichen. (Oder ein paar Stunden) ➡️ Am nächsten Tag: Bohnen, Fleisch, Gewürze, Karotten, Zwiebel und Knoblauch in einen großen Topf geben – alles mit Wasser bedecken. 🔥 Erst auf höchster Stufe aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und 1,5h köcheln lassen. Danach: Fleisch klein schneiden, Ajvar dazugeben – für den extra Kick! 🍳 In einer separaten Pfanne Butter schmelzen, dann Mehl + Paprikapulver einrühren. Diese Mischung kommt in den Eintopf – gut umrühren & nochmal kurz aufkochen. Sastojci 🇧🇦 400-500g graha Meso sa kostima (najbolje junecu koljenicu) 3 narendane mrkve 3 cehna bijelog luka 1 veci luk Soli,vegete i bibera 4-5 kasika ajvara Suho meso ko ima Zaprska: 2 kasike brasna 2 kasike butera 0,5 kasike paprike Na noc prije pokiselite grah vodom. Sutra dan stavite grah, meso, zacine, mrkvu, luk i bijeli luk u serpu i prekrite vodom. Prvo neka na najjacoj vatri prokuha zatim smanjite na blagu vatru i pustite neka se kuha od prilike 1,5h. Zatim isjecite meso i stavite ajvar u serpu. U extra tavu istopite buter i dodajte brasno i papriku zatim istresite u grah i pustite jos jednom da prokuha. #balkan#jugo#bosna#bosnaihercegovina#hrvatska#srbija#jugoslavija#foodtiktok#jednostavnirecepti#starinsko#starinskahrana#grah#pasulj#bohnensuppe #bohneneintopf #yummy #food #recipes
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Fleisch mit Gemüse traditionell aus der Tegara 🥘🇧🇦 Zutaten 🇩🇪 • 2 Rinderbeinscheiben, • 2 Zwiebeln, • 5 Kartoffeln, • 2 Knoblauchzehen, • 2 Karotten, • Salz, Pfeffer, vegeta • Öl für den Topf 🔥⏲️ In den kalten Ofen reinstellen, dann aufheizen auf 170-180°C und für 1,5h backen. Nach der Backzeit den Topf im Ofen auskühlen lassen. Sastojci 🇧🇦 • 2 koljenice, • 2 luka, • 2 mrkve, • 5 krompira, • 2 cehna bijelog luka, • sol, biber, vegeta • ulje za tegaru 🔥⏲️ Tegaru u hladnu rernu staviti zatim upaliti sporet na 170-180°C i peci 1,5h. Poslije pecenja ostaviti u rerni da se tegara malo ohladi da nebi pukla. #bosna #srbija #hrvatska #balkan #crnagora #yugo #jugo #ajmokuhat #tuzla #bosanskakuhinja #kuhinja #cooking #tegara #tontopf #ton #fleisch #meso
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Hurmašice auf Omas Art 👵🏻🇧🇦❤️ Zutaten 🇩🇪 Teig: • 1 Ei • 100 ml Sahne • 175 g Butter • 200 ml Öl • 1–2 EL Traubensirup (optional) • 1 EL Zucker • 1 Päckchen Backpulver • 250 g gemahlene Walnüsse • Ca. 20-25 EL Mehl (nach Gefühl, bis der Teig fest ist) Zuckersirup: • 4 Tassen Zucker, • 5 Tassen Wasser (Aufkochen lassen, dann ohne Deckel 20-25min köcheln lassen) Zubereitung: Alle Zutaten gut vermengen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten – keine Risse! In der Hand formen: zwei Finger breit, ein Finger hoch. Mit einer Gabel ein Muster eindrücken. Bei 180 °C backen. Anschließend mit Zuckersirup übergießen. Sastojci 🇧🇦 • 1 jaje • 100 ml slatkog vrhnja • 175 g maslaca • 200 ml ulja • 1–2 kašike pekmeza (po želji) • 1 kašika šećera • 1 prašak za pecivo • 250 g mljevenih oraha • Otprilike 20-25 kašika brašna (dodavati dok se tijesto ne stvrdne) Agda: 4 čaše šećera (čaša od 200 ml) + 5 čaša vode prokuhati, pa kuhati 20–25 min na srednjoj vatri (poklopac napola). Ohladiti. Priprema: Sve sastojke sjediniti i dobro umijesiti da tijesto bude glatko, bez pucanja. Oblikovati rukom: dva prsta široko, jedan prst visoko. Ukrasiti viljuškom. Peći na 180 °C. Zaliti ohlađenom agdom. #bosna #srbija #hrvatska #balkan #crnagora #sandzak #yugo #jugo #nena #starinskikolaci #ajmokuhat #sarajevo #tuzla #aimokuhat #bosanskakuhinia #hurmasice #hurmasica #hurmasicesapekmezom
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Pogaca 🍞 🇩🇪 Zutaten: • 1 kg Mehl, • 1 EL Salz, • 3 Tütchen Backpulver, • 650ml Sprudelwasser ⏲️🔥 bei 200° Ober- und Unterhitze bis es goldbraun wird backen. 🇧🇦 Sastojci: • 1 kg brasna, • 1 kasika soli, • 650ml kisele vode, • 3 pakovanja praska za pecivo ⏲️🔥 peci na 200°C dok ne dobije zlatnu boju. #bosna #bosnaihercegovina #bosnien #balkan #hrvatska #srbija #yugo #jugo #starinskahrana #starinsko #starina #pogaca #nena #nana #bika #baka #brot #hljeb #starinskirecepti #obicaj #traditional
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Przene paprike 🌶️🍞 Rezept 🇩🇪/ Recept 🇧🇦👇🏼 Rezept 🇩🇪 • Spitzpaprika in Öl anbraten, bis sie braun sind, schälen. • 1 EL Butter schmelzen, • 2 Knoblauchzehen anbraten • Vegeta/Salz, • 100 g Schmand + 150 ml Sahne (oder Kajmak) einrühren. • Paprika dazugeben, kurz ziehen lassen. Recept 🇧🇦 • Paprike ispržiti na ulju dok ne porumene, oguliti. • U 1 kašiku putera propržiti • 2 česna bijelog luka, • dodati Vegetu/so, • 100 g kisele pavlake + 150 ml vrhnja (ili kajmak). • Vratiti paprike, kratko prokuhati #bosna #balkan #jugo #srbija #hrvatska #yugo #bosnaihercegovina #bosnia #bosnien #jugoslavija #paprike #paprika #kajmak #paprikeupavlaci
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Palacinci/ Lepinice/ Mekike 🇧🇦 Fladen aus Hefeteig 🫓 Zutaten 🇩🇪 – ca. 500 g Mehl – 250 ml lauwarmes Wasser – 1 Würfel frische Hefe – 1 TL Salz Zubereitung: • Hefe im lauwarmen Wasser ca. 5 Min. aktivieren • Mehl & Salz dazugeben → zu einem klebrigen Teig verrühren • Abgedeckt mind. 1,5 Std. gehen lassen (gern über Nacht) • Mit geölten Händen Teigstücke abnehmen • Lang ziehen & direkt in heißem Öl ausbacken • Goldbraun, außen knusprig – innen fluffig weich 😍 Sastojci: – oko 500 g brašna – 250 ml mlake vode – 1 kocka svježeg kvasca – 1 kašičica soli Priprema: • Kvasac aktivirati u mlakoj vodi (oko 5 min) • Dodati brašno i so → zamijesiti ljepljivo tijesto • Pokriti i ostaviti da naraste min. 1,5 h (najbolje preko noći) • Nauljenim rukama uzimati tijesto • Rastegnuti u duži oblik i pržiti u vrelom ulju • Pržiti dok ne porumeni – izvana hrskavo, iznutra mekano 😍 #bosna #bosnaihercegovina #bosnien #starinskajela #starinskahrana #starinsko #hrvatska #srbija #balkan #jugoslavija #yugo #domacetijesto #recepti #mekano #tradicionalno #langosch #fladenbrot #einfacherezepte #hefeteig #soulfood
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Kalb unter dem Sač gebacken 🇧🇦❤️ Zutaten 🇩🇪 • Fleisch nach Wahl mit Knochen, • 1,5 kg Kartoffeln, • 2 rote Spitzpaprika, • 3 Zwiebeln • Karotten (jeglichen Gemüse was ihr mögt) alles mit Vegeta würzen. Mit etwas Wasser unter dem Sač ca. 1,5-2h backen. Saftig, knusprig, lecker! 😍 Sastojci 🇧🇦 • meso sa kostima • 1,5 kg krompira • 2 crvene rog paprike • 3 luka • mrkve (povrce po zelji) Sve začiniti s Vegetom. Uz malo vode peći pod sačem oko 1,5-2h . Sočno, hrskavo, preukusno! 😍 #bosna #bosnaihercegovina #bosnien #starinskajela #starinskahrana #starinsko #hrvatska #srbija #balkan #jugoslavija #jugo #yugo #nena #oma #ispodsaca #sac #peka #teletina #teletinaispodsaca #kalb #kartoffeln #easy #einfacherezepte
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