Sevalmutfakta_62

Soslu biftek(çok lezzetli bir tarif) Malzemeler; 850 gr dana biftek 1 soğan 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası Karabiber, pulbiber kekik ve tuz Sıvıyağ Sıcak su Yapılışı; Tavayı ısıt, 3 yemek kaşığı sıvıyağ ekle. Yağın iyice ısınması lazım. Etlerimizi kızgın yağa ekleyip her bir tarafını 3 er dakika tutarak mühürlememiz gerekiyor. Suyunu salmaması için yağın kızgın olması tavanın ısınması lazım. Mühürleme işleminden sonra, aynı tavaya çok az daha sıvıyağ ekleyip, soğan ve sarımsakları ekleyin biraz kavurun, salçayı ekleyin. ve etlerin üzerine gelecek kadar sıcak su ekleyin . Baharatlarıda ekledikten sonra kısık ateşde etler yumuşayana kadar pişirin. Not( etlerin suyunun içinde kalması ve iyi bir mühürleme işlemi için tavanın ısınması, yağın kızması ve ateşinde yüksek olması gerekiyor) Patates püresi için; 4 küçük patatesi küp küp doğra ve üstünü geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişir. Süzdükten sonrada, 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ ve tuzunu ekle ez. Yarım çay bardağından biraz fazlada sütü ekleyip patateslerle bütünleşene kadar ezmeye devam et #soslubiftek#patatespüresi#danabiftek#kolaytarifler##anılar

Kakaolu kek(tam ölçülü nefis bir tarif) Malzemeler; 200 gr tereyağ(yumuşak olmalı) 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 su bardağı şeker 1 vanilya 4 yumurta 1 çay bardağı krema 1 kabartma tozu 2 buçuk su bardağı un Kullandığım su bardağı ölçüsü(200 ml) Kullandığım çay bardağı ölçüsü(100 ml) Ayırdığımız hamur için; 3 yemek kaşığını çok doldurmadan kakao 3 yemek kaşığı süt Yapılışı; İlk önce tereyağ, şeker, sıvıyağ ve vanilyayı krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın. Kremayı ekleyip tekrar çırpın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip kıvam alana kadar karıştırın. Hamuru ikiye bölün. Bir yarısına kakao ve süt ekleyip karıştırın. Yağlayıp unladığımız kek kalıbına her iki hamurdanda iki yemek kaşığı olacak şekilde ekleyin. Hamur bitene kadar bu şekilde yapın. Hamur katı olduğu için kaşıkla arada yayın. Sonunda hamurun yayılması için kalıbı sallayın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin. Benim kekim 50 dakikada pişti. Siz kontrollü bir şekilde pişirin( kürdan testide yapabilirsiniz) Kek piştikten sonra biraz soğumasını bekleyip kalıpdan çıkarın. Ve üstüne pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.#mermerkek#kakaolukek#kek#pratiktarifler#kolaytarifler

Fırında tavuk patates Malzemeler; Tavuk but ve göğüs karışık kullandım 5 patates 2 domates 3 biber 1 soğan ve iki diş sarımsak 1 buçuk yemek kaşığı biber salçası Zeytinyağı veya sıvıyağ Kırmızı toz biber, pulbiber, kekik, karabiber ve tuz #tavukpatates#fırındatavukpatates#pratiktarifler#fırınyemekleri

Kurutulmuş ekmek den çorba tarifi Malzemeler; 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ 1 buçuk yemek kaşığı dolusu biber salçası 1 tatlı kaşığı kuru reyhan 1 yumurta 3 avuç kuru ekmek( kurutulmuş ev ekmeği) Sıcak su ve tuz Yapılışı; Orta boy tencereye tereyağ alıp erit, salçasını ekleyip kavur. Sonra reyhan ve 1 çırpılmış yumurta ekle pişir. Tuzunu ve sıcak suyunu ekle ve 5 dakika kaynat. Suyunu tencereye göre ekle. Ben orta boy tencereyi tamamen su doldurmuyorum. 3 avuç kurutulmuş ekmeği ekle kısık ateşde ekmekler yumuşayıncaya kadar pişir. #ekmekçorbası#çorba#

#milföy#milföypizza#kahvaltılıktarifler#pizza#pratiktarifler#kolaytarifler

Elmalı cevizli kek( tam ölçüsünde lezzetine bayılacağınız bir kek tarifiyle geldim) Malzemeler; 3 yumurta(L) 1 su bardağından biraz eksik şeker 1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı un 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu Üzeri için; 3 orta boy elma 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay bardağı ceviz veya fındık 2 yemek kaşığı hindistan cevizi Yapılışı; Şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Sıvıyag ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpın. Son olarak un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kıvam alana kadar çırpın. Borcamı yağlayın ve kek hamurunu dökün. Elmaları küp küp doğrayın. Üzerine şeker ve tarçını ekleyip karıştırın. Kek hamurunun üzerine her yerine gelecek şekilde serpiştirin. Ceviz ve hindistan cevizinide ekledikten sonra, Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü pişirin. Yaklaşık 40 dakikada pişiyor #elmalıcevizlikek#elmalıkek#cevizlikek#kek##anılar

Tencerede köfte Malzemeler; 500 gr kıyma 1 yumurta 1 soğan 4 büyük patates 2 tane yeşil biber Yarım çay bardağı galetu unu Karabiber, kekik ve tuz 2 domates Sosu için; 1 yemek kaşığı biber salçası Salçayı açmak için biraz su ve tuz #izmirköfte#köftepatates#

Karnabaharı birde böyle deneyin(lezzetli bir ana yemek) Malzemeler; 500 gr tavuk göğsü Bir küçük karnabahar 2 yeşil biber 2 domates 3 orta boy patates 1 küçük soğan Sosu için; 2 yemek kaşığı biber salçası Sıvıyağ Karabiber, kekik ve tuz Salçayı açmak içinde biraz su #karnabaharyemeği#fırındakarnabahar#fırınyemekleri#fırındasebzelitavuk

Size çok lezzetli katları tek tek ayrılan el açması ıspanaklı peynirli börek tarifimle geldim( bu tarifimi mutlaka deneyin) Hamuru için; Malzemeler 6 buçuk veya 7 su bardağı un( unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyin. Un miktarı değişkenlik gösterebilir. 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 buçuk tatlı kaşığı dolusu tuz 2 buçuk su bardağı su Su bardağı ölçüsü(200 ml) Arası için; 150 gr eritilmiş tereyağ Yarım çay bardağı sıvıyağ İç malzemesi için; 400 gr ıspanak 1 kase beyaz peynir Arası için kalan yağı ekledim.( üzeri için 3 yemek kaşığı ayırıp geri kalanını buraya ekledim.) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber Yapılışı; İlk önce hamuru hazırlayalım. Unun ortasında boşluk açıp yağı, tuzu, sıvıyağ ve suyunu ekleyip yoğuralım. Hiç bekletmeden un serptiğimiz tezgaha alıp ilk önce ortadan ikiye bölüp, daha sonra eşit şekilde 20 adet beze yapalım. Her bir bezeyi birer tatlı tabağına denk gelecek şekilde unlayarak açalım.Diğer bezelerin üstünü kapatalımki kurumasın. Her açtığımız bezeyi yağlayıp tabağa alalım.İki büyük tabak alıp hamurlarımızı teker teker yağlayıp tabaklara yerleştirelim. İki tabaktada ayrı ayrı 5 er tane olacak. Sonra üstünü streçleyip dolapta yarım saat bekletelim. İç malzemesini hazırlayalım. Haşlanıp suyu sıkılmış ıspanakların üstüne peyniri ekleyelim. Kalan sosuda üzeri için 3 yemek kaşığı ayırıp geri kalanını ekleyelim. Baharat ve tuzunuda ekledikten sonra yoğuralım. Daha sonra hamurları çıkaralım. Un serdiğimiz tezgaha alıp merdaneyle yavaşça açalım. Büyük tepsinin altını yağlayıp tepsiye yerleştirelim. Ortasına malzemenin hepsini ekleyip yayalım. Diğer hamuruda açıp üstüne yerleştirelim ve kenarları kapatalım. Kestikten sonra kalan sosu sürüp, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 1 saat pişirelim.( siz kontrollü bir şekilde pişirin. Kızarana kadar) #ıspanaklıbörek#elaçmasıbörek#börek#ıspanaklıpeynirlibörek

Akşam yemekte neler var @dilan_kitchen2362 #fırındatavukpatates#fırındatavuk#salata#yeşilliksalatası#

Tavuk çorbasını birde benim tarifimle deneyin(çok lezzetli) Malzemeler; 400 gr tavuk göğsü 2 küçük soğan 2 adet defne yaprağı(zorunlu değil) 2 yemek kaşığı un 1 buçuk yemek kaşığı biber salçası 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası Zeytinyağı 1 çay bardağı arpa şehriye Nane, pulbiber ve tuz Yeteri kadar su(tavuğun haşlama suyunu kullandım) Yapılışı; Tencereye tavuğu, soğanı ve defne yaprağını ekleyip üstüne yeteri kadar göz kararı suyu ekleyip, haşlamaya bırakın. Tavuklar piştikten sonra suyunu ayrı bir kaba süzün. Tencereye yağı ve salçayı alıp kavurun. Unu ekleyip tekrar kavurun. Üstüne tavuk suyunu ekleyin. Su kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavukları ve baharatları ekleyin . Ardından şehriyeyi ekleyip orta ateşde şehriyeler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin. #tavukçorbası#şehriyeçorbası#çorba#suphe

#kurudolma#kıymalıdolma#dolma#pratiktarifler#kolaytarifler

Kısır tarifi( kısırı birde benim tarifimle deneyin) Malzemeler; 2 su bardağı kısırlık bulgur 1 buçuk su bardağı sıcak su 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası 1 buçuk yemek kaşığı biber salçası 1 havuç(rendenin ince kısmıyla rendeleyin.lezzet veriyor.) Yeşil soğan Maydanoz Marul Zeytinyağı Limon Kuru nane, karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber, kuru reyhan ve tuz Nar ekşisi Yapılışı; Bulgurun üstüne sıcak suyu ekleyip kapatın. 15 dakika dinlendirin. Sonra bulguru geniş bir kaba alın. Salçayı ekleyip bulgura yedirin. Üstüne sırasıyla bütün malzemeleri ekleyip karıştırın #kısır#kısırtarifi#pratiktarifler#kolaytarifler

Size çocuklarında çok sevdiği tam ölçülü harika bir donut tarifiyle geldim Malzemeler; 1 buçuk su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı şeker 1 paket kuru maya(10 gr) 2 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket vanilya 5 buçuk su bardağı un(unu yavaş yavaş kontrollü ekleyin) 100 gr yumuşamış tereyağ Kullandığım su bardağı ölçüsü(200 ml) Üzeri için; 300 gr çikolata(benmari usulü eritilmiş) 1 yemek kaşığı sıvıyağ erittiğiniz çikolatayla katıştırın. Yapılışı; İlk önce derin bir kaba sütü şekeri ve mayayı alıp karıştırın. Vanilyayı,yumurtayı ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Unu yavaşça ekleyip güzelce yoğurun. Son olarak tereyağ ekleyip hamura karışana kadar yoğurun. Üstünü kapatıp 40 dakika mayalamaya bırakın. Mayalandıktan sonra hamurun havasını elinizle alıp tezgaha un ekleyip unu toparlayın. Ve merdaneyle 1 parmak kalınlığında açın. Kalıplarla yuvarlak şekiller verin ve ortasınıda yuvarlak bir aparatla kesin. İsterseniz ortasını kestiğimiz yuvarlak toplarıda ayrı kızartıp şeker ve tarçın karışımına bulayabilirisiniz. Ben işlem bitene kadar hepsini yaptım.Kestiğimiz donutları fırın kağıtlarına yerleştirin. Donutlara şekil verdikten sonra üstünü bezle kapatalım kurumasın. Yağı çok kızgın olmamasına dikkat edin. Çok kızgın olursa dışı erken pişer içi pişmez. Orta ateşde pişirin. Donutları yağa attıktan sonra kağıtları alalam. Arkalı önlü orta ateşde pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırın. Not;( üstünü istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Sadece şekerede bulayabilirsiniz) #donut#donuts#donuts🍩#fyppage