ВкуснаяКухня

Для бисквита Яйца - 2шт Сахар -300гр Масло растительное - 100мл Молоко -200мл Разрыхлитель - 1,5 ч.л Сода-1,5ч.л Ванилин - 1 гр Какао - 4ст.л Мука -260гр Кипяток-200мл Для начинки: Банан, клубника и голубика (все на ваш вкус) Для крема: Сливки 33% -350-400мл Лимон -несколько капель Творожный сыр - 150гр Сгущенка - 4ст.л Для шоколадной глазури Нагреть 150мл сливок и добавить к ним 350-400гр шоколада Приготовление: Взбить яйца и сахар.Добавить масло и молоко. Хорошо перемешать. Следом добавить ванилин, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Смешать муку и какао и просеивать частями, можно венчиком или лопаткой. В конце влить кипяток и тщательно перемешать. Распределить тесто по форме или противню и отправить в разогретую духовку до 180 гр первые 15 старайтесь духовку не открывать. Время контролируйте исходя из мощности вашей духовки. Проверяйте на готовность зубочисткой. Для крема: К сливкам добавила несколько капель лимонного сока взбить до пиков. Добавить к ним творожный сыр и сгущенку. Собираем трайфлы в форме. Сначала кладем бисквит, затем пропитываем его. Для пропитки я добавила в теплое молоко.Далее выкладываем банан затем крем и сверху по желанию любые фрукты, ягоды. Сверху поливам растопленным шоколадом, украсить ягодами по вашему желанию. . . . . . . . . #десерт #кчаю #готовимдома #едарецепт #трайфлы #трайфл #тортик

Лимонное печенье НОВОГОДНЕЕ У меня все цитрусовые, лимонные сладости ассоциируются с праздником и зимой! Это печенье настолько мягкое и нежное получается, самое то полакомиться с чашечкой согревающего чая Вам потребуется: На курд Сок 2 лимонов Сахар 100 гр Масло сливочное 90 гр 2 яйца взбитые с 1 ст л крахмала На тесто: Яйцо 1 шт Желток 1 шт Сахар 150 гр Творожный сыр 100 гр Соль щепотка Масло 90 гр Мука 250-300 гр + разрыхлитель 2 ч л Сахарная пудра для обсыпки 180-200* 20 минут в духовке . . . . . . . . #десерт #кчаю #печенье #готовимдома #едарецепт

Роскошный шоколадный чизкейк с вишней ? Кто будет готовить? Оставьте любой комментарий Шикарный чизкейк Шоколадный, сливочный и безумно вкусный с Проблема в этом чизкейке только одна-съедается моментально ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20 см): Для основы: Печенье песочное шоколадное-300 г Масло сливочное-120 г для начинки: Творожный/сливочный сыр-500 г Яйца куриные-3 шт. Сливки (20-33%)-100 мл Сахарная пудра-150 г Крахмал картофельный-15 г Какао-порошок-15 г Соль-1/4 ч.л. Темный шоколад-120 г ВАЖНО!! Сыр, яйца, сливки должны быть комнатной t Для вишневой начинки: Вишня замороженная без косточек-300 г Сахар-50 г Корица (по вкусу) -1/2 ч.л. Крахмал картофельный-1 ч.л. (с горкой) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Для основы: печенье измельчить в крошку, добавить растопленное масло, перемешать, должна получиться сыпучая масса. • Дно разъёмной формы застелить пергаментом, снаружи обернуть фольгой. Выложить песочную крошку, распределить, утрамбовать, формируя бортики высотой 5 см (я использую стакан). Форму с основой убрать в холодильник на 30 мин. • . Начинку можно приготовить в комбайне, перемешивая на самой низкой скорости, чтобы не образовались пузырьки и начинка не вздулась, или смешать начинку вручную. • Шоколад растопить в микроволновке, в чистой, сухой посуде, остудить до комнатной t. • Сыр перемешать с пудрой и солью, добавить по одному яйца, тщательно вымешивая. Добавить какао и крахмал, затем сливки и шоколад, перемешать до однородности. • На охлаждённую основу вылить начинку, постучать формой о стол, чтобы вышли пузырьки воздуха, верх разровнять. • В духовку поставить противень с водой. Выпекать чизкейк в духовке при 200° 10 мин., затем снизить t до 110° и держать в духовке 1 ч.-1 ч.20 мин.( !! верх чизкейка должен чуть подрагивать (если подвигать форму), но не быть слишком жидким. . . . . . . . . . . #готовимдома #едарецепт #кчаю #тортик #чизкейк #десерт

Рафаэлло-вкуснейшее сочетание кокоса, миндаля и крема со сгущенкой Для бисквита: 6 яИц щепотка соли 10 гр. ванилина • 150 гр. сахара 200 гр. муки 10 гр. разрыхлителя Кокосовая стружка - 80 гр для теста и 30 гр для ПОСыпкИ Молоко - 250 мл Лепестки миндаля для украшения Для крема: 250гр. сливочного масла 1 банка сгущеного молока • 250 мл сливок 33% Приготовление: В молоко всыпаем кокосовую стружку и варим 2 минуты. Процеживаем и даем остыть. Соединяем яйца, щепотку соли, сахар и ванильный сахар, взбиваем 6-7 минут до светлой пышной массы. Затем просеиваем муку и разрыхлитель. Постепенно добавляем муку и аккуратными движениями перемешиваем снизу вверх, сохраняя воздушность теста. Добавляем половину от кокосовой стружки, перемешиваем. Переливаем на противень, застелив пергаментной бумагой и отправляем в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут (ориентируйтесь на вашу духовку, готовность проверяем деревянной шпажкой ) Для крема взбиваем сливочное масло добела и постепенно вводим сгущенное молоко, взбиваем. В отдельной миске взбиваем очень холодные сливки до устойчивости. Вводим к маслу и перемешиваем. • ! Если ваш крем отслоился, поставьте тару в таз с кипятком и взбивайте, через минуту крем снова станет однородным. Собираем торт как показано на видео. Украшаем и подаем - приятного аппетита! . . . . . . #готовимдома #едарецепт #кчаю #тортик #рафаэлло #выпечка #десерт

Салат "Ромео" Необычное сочетание продуктов и красивая подача удивит ваших гостей Ингредиенты: • куриное мясо А маринованный огурцы • обжаренные шампиньоны зерна граната сыр Кинза сметана/майонез - 1/1 чеснок грецкий орех .. . . . . . . . #готовимдома #едарецепт #салат #салаты #салатскурицей #новогодниерецепты

Курица по-китайски в кисло-сладком соусе Обязательно попробуйте это приготовить, внутри мясо сочное, а снаружи хрустящая корочка, благодаря панировке * филе бедра курицы без кости - 450 гр ТЕСТО: * крахмал - 3 ст ложки с горкой * мука - 2 ст ложки с горкой * соевый соус - 1 ст ложка * яичный белок - 1 шт * перец, соль * холодная вода - 1/3 стакана СОУС: * мед - 3 ст ложки * соевый соус - 3 ст ложки * кетчуп - 1,5 ст ложки * сахар - 1,5 ст ложки * рисовый уксус - 1 ст ложка * чеснок - 1 зубчик * шрирача - если любите острое, я не добавляла ГОТОВИМ ! : курицу нарезать на небольшие кусочки смешать все ингредиенты для теста, и отправить в него курицу, хорошо перемешать (если тесто сильно густое, то добавьте больше воды) смешать все ингредиенты для соуса глазировки на раскаленную сковороду выкладываем кусочки курицы так, чтобы они не прикасались друг к другу, иначе будут склеиваться, жарим на сильном огне со всех сторон, до хрустящей корочки ~7-8 мин (у меня было 3 захода), убираем на бумажное полотенце соус прогреть 2-3 мин, затем отправить в него кусочки курицы, перемешать и добавить кунжут, прогреть пару мин Получается безумно вкусно Сохраняй, чтобы не потерять! . . . . . . . #готовимдома #едарецепт #ужинрецепт #курица

Для теста : 150 гр ледяной воды 3 желтка Щепотка соли 3 ст.л уксуса 6% или 9% Мука-500гр Сливочное масло холодное 250гр Смешиваем желтки, уксус, воду и соль. Отдельно трём холодное масло на тёрке как на видео. перетираем в крошку с мукой и вливаем яичную смесь, собираем все в один ком , отправляем в холодильник на 2 часа минимум. Затем делим тесто вы пекти меня вмину окОри вей, раскатываем и Для крема: 4 желтка 180гр сахара 1 ч.л. Ложка ванильного сахара Молоко 900мл 4 ст.л. кукурузного крахмала Сливки 33% 150мл . . . . . . . . #готовимдома #едарецепт #кчаю #тортик #наполеон #тортнаполеон

Сегодня на десерт печенье с творожной начинкой Сделала 2 версии, более тягучие и более хрустящие, мне понравились оба варианта, смотрите на свой вкус С Ингредиенты: Сливочное масло - 180 г Сахар - 150 г Яйца - 2 шт Мука - 300 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Молочный шоколад - 100 г Начинка: Творожный сыр - 220 г Сахар - 50 г Экстракт ванили - 1 ст.л. Желток - 1 шт . . . . . . #едарецепт #готовимдома #кчаю #печенье #выпечка #десерт

Самый быстрый и вкусный рецепт рыбы Неоднократно опробован на нелюбителях рыбы С Ингредиенты: Филе минтая или хека 500 гр. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Сметана 120 гр. Горчица 1 ч.л. Сыр 70 гр. Приготовление: Нарезать лук, натереть морковь и обжарить, как на суп. Для соуса смешать сметану, горчицу и приправить по вкусу. Филе минтая посолить, поперчить, выложить зажарку, смазать соусом и выпекать при 180° 15 мин, посыпать тертым сыром и отправить обратно на 5 мин до расплавления сыра. Все готово! Особенно вкусно в картофельным пюре . . . . . . #едарецепт #готовимдома #ужинрецепт #рыба

САМСА ЖУЛЬЕН Это очень вкусно Ингредиенты Слоеное тесто Куриное филе 500г Лук 2 шт Шампиньоны 500 г Сливки 200 мл Соль, перец по вкусу Сыр 150 г Кунжут Яичный желток . . . . . . #едарецепт #готовимдома #ужинрецепт #жульен #самса #новогодниерецепты

Советую обязательно приготовить, потому что это безумно вкусно . Печень говяжья -1кг Молоко -200мл Картофель -3шт (большие) Лук - 1-2шт Кинза - 1пучок Специи (соль, паприка,хмели-сунели) Мука Уксус 9% - 34.л Масло для жарки Печень очистить от пленки, нарезать как на видео, переложить в миску и залить молоком на 30 минут. Нарезать полукольцами лук,мелко нарезать кинзу, добавить соль по вкусу,уксус и хорошо перемешать. Картофель очистить также нарезать на кубики, переложить в воду и тоже оставить на 30 минут,затем слить воду высушить хорошо полотенчиком и обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки 10минут. Печень обвалять в муке и обжарить в масле 4-5 минут. •Смешать печень, картофель и специи, хорошо перемешать и переложить на широкую тарелку украсив по краям луком. . . . . . . . #печень #едарецепт #готовимдома #ужинрецепт

Закусочные крабовые палочки -крабовые палочки «ПУТИНА» -яйца 3 шт. -укроп -майонез -сыр 100 гр. -чеснок 2 3. ~Из одного яйца достать желток, остальное натереть на мелкой терке. Натереть сыр, выдавить чеснок, добавить зелень, майонез, соль и перемешать. ~Крабовые палочки аккуратно развернуть. В каждую выложить начинку и завернуть обратно. ~Края украсить тертым желтком. Можно посыпать семенами или зеленью. Готово . . . . . . #готовимдома #едарецепт #салат #салаты #новогодниерецепты #закуска #закуски

Селёдка под шубой для таких же зумеров как я , Знаю, нам всем нужны рецепты классики) На среднюю прямоугольную форму (все овощи стандартного размера) - 2-3 свёклы - 4 картофелины - 2 морковки - 1/2 луковицы - 600 гр селёдки (самая вкусная - Матиас в стеклянной банке) — 6 яиц - 4-5 ст л майонеза (с горкой) 1. Овощи запечь в фольге (не отварить!), это важно, так салат получится намного вкуснее. Проверить готовность можно с помощью вилки, овощи должны быть мягкими. Сначала нужно достать морковку (примерно через 40 мин), затем картофель (через 50 мин), свёкла будет готовиться примерно 1 ч 2. Отвариваем яйца, мелко нарезаем лук и «ошпариваем» его кипятком. Отделяем белок от желтка, белок трём на крупной тёрке, желток - на мелкой. Нарезаем селёдку 3. Даём овощам остыть и трём на тёрке - сначала картофель, затем морковь и свёклу (чтобы не «испачкать» другие овощи свёклой) 4. Салат можно либо подавать в классическом формате - в большой форме, либо сделать порционным в креманках. Я каждый слой слегка заправляю солью. Первым слоем выкладываем картофель, затем идёт селёдка и лук. Сверху сеточка из майонеза, не жалейте его (сделайте небольшой надрез в пакете с майонезом или в кондитерском мешке). Дальше морковь — майонез - белки — свёкла. . Обильно смазываем майонезом, а сверху посыпаем желтками. Обязательно даём постоять в холодильнике!) Украсить можно на ваш вкус, я люблю добавлять икру . . . . . . . . . . #готовимдома #едарецепт #салат #салаты #селедкаподшубой #новогоднееменю #новогодниерецепты

Муж прошел мимо этого завтрака Но дочь оценила Тостовый хлеб(вырезать круг) Начинка: Колбаса Помидор Яйцо Зелень Оставшиеся круги слепила между собой добавив шокс адную начинку . . . . . . . . . #готовимдома #едарецепт #яичница #завтрак #перекус