Hoy es mi cumple y preparé una torta muy especial para festejarlo con ustedes 🎉: decidí combinar dos de mis alfajores preferidos y hacerlos en versión TORTA XL 🤤. 👉 Ingredientes para las tapas: • 100 g de manteca a temperatura ambiente 🧈 • 70 g de azúcar • 1 huevo 🥚 • 1 cda de cacao amargo 🍫 • 170 g de harina leudante 🌾 • 1 cdita de bicarbonato • 150 g de nuez picada 🌰 ✨ Paso a paso: Batí la manteca con el azúcar, agregué el huevo y los secos (cacao, harina, bicarbonato). Sumé la nuez picada y amasé hasta tener un bollo liso. Estiré la masa, corté dos tapas de 22 cm, las horneé y, una vez frías, las bañé con chocolate con leche 🍫. ¡Esto llevó mi torta a otro nivel! 🚀 Cuando el chocolate se solidificó, puse más de 1 kilo de dulce de leche repostero 🤯 (sí, ¡más de 1 kilo!). Lo alisé bien, tapé con la otra capa (dejando el chocolate hacia adentro) y llevé al freezer por 1 hora ❄️. Para la parte superior, usé tapas de 23 cm, las bañé con chocolate blanco y así quedó lista mi TORTA ALFAJOR gigante 😍. Llegó el momento más importante: poner la velita y pedir mis tres deseos ✨. ¿Cuántos años creen que cumplo? Esta TORTA ALFAJOR de nuez y chocolate quedó espectacular 🔥: ¡una mezcla de sabores increíble!
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