Brochetas de Pollo con un truco espectacular!🔥
👉Ingredientes:
• 500 g de tutos de pollo deshuesados
• 6 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de mantequilla
• 50 g de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de ají color
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/4 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Palos de brocheta
👉Receta paso a paso:
Ajo confitado: Cocina los dientes de ajo en 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego bajo hasta que estén dorados. Reserva los ajos y el aceite.
En una procesadora, mezcla la mantequilla, los ajos confitados, el aceite de cocción y 30 g de queso parmesano. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
El truco: Deshuesa y corta los tutos de pollo en trozos. En un bowl, mezcla el pollo con 2 cucharadas de aceite de oliva, el ají color, el orégano, el comino, los 20 g restantes de queso parmesano, sal y pimienta.
Ensarta los trozos de pollo en los palos de brocheta.
Lleva las brochetas a la parrilla a fuego medio-alto, pincelándolas constantemente con la mantequilla de ajo. Cocina hasta que estén doradas y bien cocidas.
🍺 Acompañamiento perfecto: Una Torobayo de @Cervecería Kunstmann , tu cerveza favorita, ahora con nueva imagen.
Bailamos un poquito y a disfrutar
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