Dott.ssa Silene Pretto

Risposta a @Margherita_Cardone Choco Polenta-Porridge by & @silenepretto 🍫🥣 Ho trovato la soluzione per tutti quelli che mi chiedono l'alternativa all'avena!!!! ☝🏽Senza glutine☝🏽 ⚡️Facile e veloce da preparare⚡️ ‼️PROVATELO‼️ SALVATE e condividete la ricetta 💜 MOSTRATEMI il vostro ammmooooreeee 🙏🏽 TAGGATEMI nelle repliche Grazie mille 🥰 INGREDIENTI (x 1 persona per Colazione/metà dose x Merenda) - 40g farina per polenta istantanea (io quella Valsugana ai 5 cereali) - 200/220 latte/bevanda vegetale - 10g cacao amaro - 2-3g Stevia (o altro dolcificante, assaggiate sempre per valutare se la dolcezza è giusta per voi e la quantità di dolcificante) - 10/15g Cioccolato (io 1 Lindor) *Opzionale: 10g Proteine in polvere (es: Collagene in polvere o Drink me shape al cioccolato @pharmapower.it) PROCEDIMENTO: - Scaldare il latte in un pentolino - Aggiungere la farina di mais e mescolare (fuoco medio/basso) - Aggiungere il cacao amaro (meglio setacciato in modo che non faccia grumi) e continuare a mescolare - Aggiungere la Stevia (o quello che preferite per renderlo abbastanza dolce) - Continuare a mescolare fino a consistenza desiderata (se necessario aggiungere ancora un goccio di latte/acqua) - Trasferite in una ciotola/tazza - Mettete sopra il cioccolato (o 10/15g di crema spalmabile a vostra scelta) 🥄 AFFONDATE 🤤 Gustate con IMMENSA GIOIAAAAAAAA & SODDISFAZIONE 🍫🔝🤤🥣💜 #nutrizionista #ricettafacile #cioccolato #polenta #polentadolce #porridge #porridgerecipes #glutenfreerecipes #dieta

A chi non piace la pasta al pomodoro? 🍝 #dovitaaivocali #pastaalpomodoro #nutrizionista #drunkfriendscheck

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INGREDIENTI X 2 PERSONE: 400g petto di pollo 100g spinaci lessi 1 cucchiaino di sale Pangrattato quanto basta Olio extravergine d'oliva FRULLARE Impastare con pangrattato e formare delle cotolette o delle polpette. Mettere un filo di olio sopra. In forno o Friggitrice ad aria a 180/200g per circa 20 minuti 👌🏾 #accadeoggi #nutrizionista #cotolette #spinacine #pollo #polloalhorno #dieta

Una ricetta simile la trovate anche nel mio libro " In Cucina con la Tua Nutrizionista" 💜 Ingredienti: • Circa 200/250 gr di petto di pollo • 2 limoni (o arance) non trattati • 1 bustina di zafferano • 1 cucchiaio di farina • Sale qb • 1 cucchiaino di olio di oliva • Rosmarino qb (o altre spezie) • Pepe qb Taglia il pollo a dadini. Unisci la buccia di limone grattugiata facendo attenzione a non mettere la parte bianca amara. Aggiungi il succo del limone, sale, pepe, olio e spezie. Lascia marinare in frigo per un'ora. Trasferisci tutto in una padella antiaderente e cuoci per 10 minuti con coperchio chiuso, girando di tanto in tanto. Fate sciogliere lo zafferano con la farina in 2 -3 cucchiai di acqua tiepida e aggiungetelo ai bocconcini, mescolando bene. Continuate la cottura con il coperchio per altri 5 minuti, poi senza coperchio per qualche altro minuto se è rimasta dell’acqua in eccesso da far assorbire. Servite il pollo con carboidrati e verdure a piacere. Questo piatto è fantastico con il riso basmati o patate e zucchine al forno 👌🏾 #accadeoggi #nutrizionista #dieta #pollo #polloallozafferano #chickenrecipe

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CHOCO - COFFE GIGA PANCAKE ☕️🍫🥞 Mammaaaaaa ragazziiiiii!!!! UNA BOMBA ASSOLUTAMENTE DA PROVARE✨ Ovviamente potete usare anche altri gusti di yogurt se preferite... Ma caffè + Cioccolato è sempre un’accoppiata super per me 🤤 Ricetta: - 40g farina di avena al cioccolato @pharmapower.it (o 35g farina normale + 5g cacao + dolcificante a piacere) - 60g Yogurt greco al caffè - 50/60ml albumi (o latte se preferite... Il composto deve essere abbastanza denso) - 2g idrolitina (o 2g lievito o 2g bicarbonato e limone) Cuocere qualche minuto per lato (meglio con coperchio) in una padella antiaderente leggermente unta, mettendo al centro 10g di Cioccolato fondente. Se volete potete allungare un altro po’ di Yogurt con un goccio di acqua per fare una cremina da mettere come topping!!! OVVIAMENTE GUSTATE CON IMMENSA GIOIAAAAAAAA E SODDISFAZIONE 🤤😍✨ Fatemi sapere cosa ne pensate e ovviamente taggate @silenepretto nelle repliche 💜 #nutrizionista #nutrizionistasilene #chococoffee #cioccolato #chocopancakes #pancakerecipe #cuorefondente #accadeoggi #colazione #pancake

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STRACCIATELLA OVERNIGHT PORRIDGE by @silenepretto 🍫 Una delle ricette più virali del mio profilo 😍 Alcuni di voi ne sono diventati LETTERALMENTE dipendenti 🙈 (e io ne sono felicissima 🎉) Per chi se la fosse persa urge RECUPERARE!!!! La Ricetta è nel video ☝🏽e sul mio libro "Colazione da Silene" a pag. 104 💜 Io ho usato i fiocchi di avena neutri @pharmapower.it e ho usato come dolcificante 5g di miele nello yogurt e 5g nella cremina al cacao. Se usate fiocchi e yogurt aromatizzati il dolcificante non serve 😊 Se vi è piaciuta la ricetta: Lasciate un 💜 Salvatela ✅ Seguitemi 👀 Taggatemi nelle repliche 😍 #accadeoggi #Porridge #porridgerecipes #stracciatella #porridgebowl #oattok #colazione #colazionedasilene #nutrizionista #nutrizionistasilene

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"Polpette/Focaccine" di patate filanti X 2 persone: • 500 g di patate • 2 o 3 cucchiai di olio di oliva • 2 cucchiai di Parmigiano • 4 cucchiai di fecola di patate • sale q.b. • 70/80 g di fesa/arrosto di tacchino (o altro affettato a vostra scelta)* • 40/50g di formaggio a dadini (mozzarella o Emmentaler) *L'affettato è facoltativo! PROCEDIMENTO: - Bollire le patate. - Schiacciamo le patate bollite e aggiungiamo l'olio di oliva. - Incorporiamo la fecola mescolando, aggiungiamo il parmigiano e saliamo a piacere. - Prepariamo il tacchino a fette e formaggio a dadini. - Prendiamo un po' di impasto da appiattire con le mani. - Mettiamo sopra un cubetto di formaggio e, se vogliamo, un po'di affettato. - Procediamo cosi fino ad usare tutto l'impasto, cercando di ottenere tutte focaccine simili tra loro. - In una padella antiaderente facciamo scaldare un filo di olio di oliva e mettiamo a cuocere le focaccine a fuoco medio/basso. - Dopo 8 minuti circa le giriamo e le lasciamo cuocere dall'altro lato per lo stesso tempo. ‼️Oppure le possiamo cuocere in forno a 180 gradi per 25/30 minuti (o in friggitrice ad aria x 20 minuti)‼️ 🍽 Quando le focaccine saranno ben dorate da entrambi i lati saranno pronte da gustare! 🔥Salvate la ricetta e taggate una persona a cui le volete far provare! #accadeoggi #patate #focaccine #polpette #focaccinedipatate #ricettafacile #nutrizionista #nutrizionistaapproved #potatoes #nutrizionistaapproved

INGREDIENTI PER 2 PERSONE ✓ 100 g di farina ✓ 2 carote grandi ✓ 250 ml di albumi (o 2 uova e un goccio di latte se serve) ✓ 4 g di lievito istantaneo in polvere ✓ 100 g circa di feta o mozzarella ✓ olio extravergine d’oliva ✓ sale ✓ pepe Questa #ricetta la trovate anche a pagina 35 del mio libro "in cucina con la tua Nutrizionista" PROCEDIMENTO: In una ciotola mescolate la farina con le carote lavate, pelate e grattugiate, gli albumi e il lievito. Amalgamate bene il tutto, poi salate, pepate e completate con 50 g di feta o mozzarella tagliata a piccoli pezzi, mescolando ancora fino a ottenere un impasto omogeneo. Scaldate una padella antiaderente leggermente unta di olio, quindi versateci una dose d’impasto e cuocete qualche minuto per lato. Proseguite fino all’esaurimento dell’impasto. Servite completando con i restanti 50 g di feta spezzettata. NB. Potete grattugiare le carote più o meno finemente, a seconda di come preferite sentirle nell’impasto. Inoltre, possono essere sostituite con uguale quantità di zucca, che va prima cotta e tagliata a piccoli cubetti o schiacciata con una forchetta. Potete sostituire il lievito istantaneo in polvere con 4 g di idrolitina con un goccio d’acqua oppure 4 g di bicarbonato con limone o aceto. ‼️ I pancake di feta e carote si possono considerare un piatto unico, altrimenti possono essere accompagnati con una porzione di verdure (o di frutta), che aiuta ad aumentare il senso di sazietà. Potete consumarli anche per una colazione salata‼️ #accadeoggi #pancakes #pancakeday #pancakesalati #carrotpancakes #pumpkin #nutrizionista #dieta #feta

INGREDIENTI: - 40g fiocchi di avena al cioccolato @pharmapower.it (o 35/40g fiocchi neutri + 5g cacao amaro + dolcificante a piacere) - circa 110ml latte/bevanda vegetale/acqua MESCOLATE TUTTO INSIEME! 2 min al microonde max potenza (il mio 850 W)❗️se non avete il microonde lo cuocete in un pentolino a fuoco basso mescolando fino a consistenza desiderata❗️ METTETE SOPRA: - 5/10g di cioccolato - 1 vasetto Yogurt Greco/Soia al caffè (o 150g Yogurt bianco + tazzina caffè + dolcificante) - spolverata di cacao amaro Lasciate in frigo tutta notte ✨ se lo volete fresco OPPURE gustatelo al momento se non riuscite ad aspettare 🤤 GODETE CON IMMENSA GIOIAAAAAAAA & SODDISFAZIONE ✨💜🍫☕ #accadeoggi #porridgerecipes #colazionedasilene #nutrizionista #dieta #porridgetiramisù #oattok

#Veganuary è un’iniziativa globale che incoraggia le persone a seguire un’alimentazione vegana per tutto il mese di gennaio con l’obiettivo di promuovere uno stile di vita più sostenibile ed etico. Per quanto io sia onnivora cerco comunque di variare sempre le fonti proteiche all'interno della mia alimentazione, cercando di non esagerare mai con le fonti animali e di consumarle (se possibile) di alta qualità. Vi lascio qui una lista che vi permette di farvi un'idea INDICATIVA* sulle % proteiche (su 100g di prodotto) di vari gruppi di alimenti in modo che siate consapevoli del fatto che non si trovano solo in carne e pesce👇🏽 Alimenti di origine animale: • Carni magre: 20-30% • Pesce e frutti di mare: 15-25% • Uova: circa 13% • Latte e yogurt interi: 3-5% • Formaggi stagionati: 25-35% • Formaggi freschi: 7-20% Alimenti di origine vegetale: • Legumi (es. lenticchie, ceci, fagioli): 20-25% (secchi), 5-9% (cotti) • Soia e derivati (es. tofu, tempeh): 10-20% • Frutta secca (es. mandorle, noci): 10-25% • Semi (es. chia, lino, girasole): 15-25% • Cereali integrali (es. avena, quinoa, riso integrale): 12-15% • Pane e pasta (non integrali): 8-13% • Pasta fresca: 15-17% Verdure e ortaggi: • Spinaci, broccoli, cavoli: 2-5% • Patate e tuberi: 2-3% Alimenti trasformati: • Proteine in polvere (es. siero di latte, proteine vegetali): 70-90% • Snack proteici o barrette proteiche: 20-30% (dipende dalla marca e dal prodotto) Alghe es: Spirulina Contenuto proteico: 55-70% (sul peso secco). La spirulina è una microalga estremamente ricca di proteine, considerata una delle fonti vegetali più proteiche. Funghi: Contenuto proteico: 2-6% (peso fresco) o 20-30% (peso secco). I funghi freschi hanno un contenuto proteico moderato, che aumenta notevolmente quando vengono essiccati. *Ovviamente le percentuali sono indicative e possono variare sempre un po' in base al prodotto quindi leggete sempre le tabelle nutrizionali. Fatemi sapere se questo post è stato utile 🌱💜👇🏽 #nutrizionista #dieta #dietavegana #veganfood #prordine #proteinevegetali