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BLANCS DE POULET & LÉGUMES RÔTIS    INGRÉDIENTS : ✅ 2 gros blancs de poulet ✅ Marinade poulet : sel, poivre, 1 cà café flocons de piment, 1 cà café ail semoule, 1 cà café coriandre séchée, 1 cà café paprika et 2 cà soupe de sauce foncée aux champignons (rayon asiatique) ✅ 3 carottes ✅ 4 oignons ✅ 1 kg de pommes de terre ✅ 2 aubergines ✅ Romarin frais haché ✅ Sel ✅ 3-4 cà soupe d’eau ✅ Paprika fumé ✅ Au moment de servir : huile d’olive CRUE + ciboulette   ♨️ CUISSON : légumes 45 minutes au four préchauffé à 190° Celsius, chaleur tournante + 15 minutes, même température, avec les morceaux de poulet   RECETTE : 🌿 On commence par découper le poulet en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur 🌿 Déposer le poulet dans un bol et y ajouter sel, poivre, flocons de piment, ail semoule, coriandre séchée, paprika et de la sauce foncée aux champignons (ou de sauce soja salée) 🌿 Bien mélanger, filmer et laisser mariner à température ambiante 🌿 Préparer ensuite les légumes en les lavant bien et les découper en tranches ou gros quartiers comme je vous le montre dans la vidéo. Il est important que les légumes qui cuisent plus lentement comme les carottes soient découpés plus finement que ceux qui cuisent plus rapidement donc veiller à respecter la découpe 🌿 Verser tous les légumes dans un plat à gratin et les assaisonner avec juste du romarin frais haché, du sel, un peu d’eau et du paprika fumé 🌿 Enfourner pour 45 minutes – Penser à mélanger les légumes en cours de cuisson 🌿 Retirer du four et déposer sur le dessus les filets de poulet marinés 🌿 Enfourner à nouveau pour environ 15 minutes 🌿 Au moment de servir, verser une bonne huile crue et parsemer de ciboulette hachée, c’est prêt !   #recette #recettefacile #recettemaison #recettehealthy #recettesimple #recetterapide #food #healthyfood #foodies #FoodLover #homemade #Recipe #EasyRecipe #dessert #foodporn #foodrecipes #foodtrends #foodblogger #foodasmr #fyp #foryou #foryoupage #health #santé #viral #asmr #pertedepoids #weightloss #fashion #trend

CRÈME DE TOMATES & POTIMARRON RÔTIS   INGRÉDIENTS : ✅ 1 beau potimarron ✅ 350g tomates cerises ✅ 150g tomates olivettes ✅ 10 gousses d’ail ✅ 1 branche de romarin ✅ 2 oignons ✅ 1 cà café gros sel ✅ 2,5 dl bouillon de légumes (ou plus pour une version soupe !) ✅ 2 dl crème de coco ✅ Pour servir : Noix + Huile de noix + Sucs de cuisson des légumes   CUISSON AU FOUR : ♨️ 45 min. à 220° chaleur tournante ou quand les légumes sont légèrement grillés   RECETTE : 🌿 Évider le potimarron et le découper en gros morceaux 🌿 Dans un plat allant au four, jeter quelques gousses d’ail, les morceaux de potimarron, des tomates cerises et quelques tomates olivettes, une branche de romarin, 2 oignons et du gros sel 🌿 Enfourner à 220 degrés pour 45 minutes et, quand les légumes sont bien dorés, mixer le tout avec un peu de bouillon de légumes, de la crème de coco, un peu de cumin et de piment d’Espelette 🌿 Pour une consistance plus liquide, ajuster la quantité de bouillon de légumes.   #recette #recettefacile #cuisinesaine #food #Foodie #fyp #foryou #foryoupage #asmr #yummy #pertepoids #sain #alimentationsaine #faitmaison #jeûneintermittent #Recipe #EasyRecipe #healthyrecipe #healthyfood #weightloss #healthy #intermediatefasting #lactosefree #sanslactose #soupe #automne #vegan #vegetarien #potimarron #fall

FONDANT AU CHOCOLAT   INGRÉDIENTS (moule ø 18 cm) : ✅ 2 avocats mûrs ✅ 200 gr de chocolat à 46% de cacao ✅ 2 cà soupe de sucre de coco ✅ 2 oeufs ✅ 1 pincée de sel ✅ Noix de pécan (optionnel)   ♨️ CUISSON : 45 minutes au four préchauffé à 210° C   RECETTE : 🌿 Tout d’abord, fondre le chocolat dans une casserole, à feu très doux, réserver 🌿 Dans un blender, verser les avocats en cubes, le sucre de coco, le sel, les deux œufs et mixer 🌿 Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger, c’est prêt ! 🌿 Verser la préparation dans un moule à charnière chemisé 🌿 Déposer quelques noix de pécan pour la déco (optionnel) et enfourner pour environ 45 min. 🌿 Démouler, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace 🌿 Conserver le gâteau au frigo une fois entamé, il n’en sera que meilleur !   #recette #recettefacile #recettemaison #recettehealthy #recettesimple #recetterapide #food #healthyfood #foodies #FoodLover #homemade #Recipe #EasyRecipe #dessert #foodporn #foodrecipes #foodtrends #foodblogger #foodasmr #fyp #foryou #foryoupage #health #santé #viral #asmr #pertedepoids #weightloss #fashion #trend

ROULEAUX AUX POULET   INGRÉDIENTS ROULEAUX : ✅ 30 galettes de riz de ø 15 cm ✅ ½ courgette en bâtonnets ✅ 2 petites carottes en bâtonnets ✅ 1 avocat en tranches fines ✅ 1 oignon rouge en lamelles ✅ Effilochée de cuisse de poulet rôti ✅ Graines de sésame   SAUCE : ✅ 2 cà soupe de beurre de cacahuètes (ou du tahini) ✅ 2 cà soupe de sauce soja light (moins salée) ✅ 2 cà soupe de vinaigre de riz ✅ 2 cà soupe de sucre de coco (ou miel) ✅ 2 cè soupe d’huile de sésame ✅ 1 gousse d’ail écrasée ✅ 2 cà soupe de graines de sésame torréfiées ✅ ½ cà café de flocons de piment   ♨️ CUISSON : à la poêle, sans matière grasse,  env. 5 min. de chaque côté   RECETTE : 🌿 Laver, sécher, peler (sauf la courgette) et découper tous les légumes en fins bâtonnets, réserver 🌿 Peler et tailler l’avocat en tranches fines, réserver 🌿 Effilocher la cuisse de poulet, réserver 🌿 Tremper une galette quelques secondes dans l’eau froide jusqu’à ce qu’elle soit très souple 🌿 La déposer sur une surface propre et humide 🌿 Déposer sur le bord inférieur quelques bâtonnets de légumes, le poulet puis une tranche d’avocat 🌿 Rouler légèrement le bas en serrant bien le tout, rabattre chaque côté vers le milieu et finir de rouler le rouleau 🌿 Une fois tous les rouleaux prêts, les parsemer de graines de sésame et les faire dorer dans une poêle très chaude, sans matière grasse 🌿 Pour la sauce, verser tous les ingrédients listés dans un bol : le beurre de cacahuète, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre de coco, l’huile de sésame, l’ail, les graines de sésame et le piment 🌿 Bien mélanger pour obtenir une sauce parfumée et crémeuse 🌿 Lorsque les rouleaux sont dorés, les servir avec des feuilles de salade croquantes et les tremper dans cette sauce divine… régalez-vous ! #recette #recettefacile #cuisinesaine #food #Foodie #fyp #foryou #foryoupage #viral #pertepoids #sain #jeûneintermittent #Recipe #EasyRecipe #healthyrecipe #healthyfood #weightloss #healthy #intermediatefasting #cuisineasiatique #asianfood #salade #salad #rolls #rouleauxdété #rouleauxdeprintemps #springrolls #glutenfree #lactosefree #nems

LÉGUMES RÔTIS & CRÈME DE FETA    INGRÉDIENTS : ✅ 10 petits poivrons ✅ 2 courgettes ✅ 1 très gros oignon ✅ 1 tête d’ail ✅ 200 gr de feta ✅ 2-3 cà soupe de fromage blanc 0% (ou Skyr ou yaourt) ✅ Sel ✅ Paprika fumé ✅ Flocons de piment ✅ Huile d’olive   ♨️ CUISSON : entre 45 et 60 minutes au four préchauffé à 200° Celsius, chaleur tournante   RECETTE : 🌿 Laver et découper tous les légumes : les oignons en tranches, les courgettes en gros batônnets et enfin, la tête d’ail en deux 🌿 On ne découpe pas les poivrons par contre, pour ne pas perdre leurs sucs 🌿 Placer tous les légumes sur une plaque chemisée et les assaisonner avec du sel et du paprika fumé 🌿 Enfourner pour 45 min. – 1 h. à 200° C 🌿 Pendant la cuisson, préparer la crème avec la Feta et le fromage blanc 🌿 Bien mixer le tout et réserver au frigo pour que le mélange épaississe car au début, ce sera un peu liquide 🌿 À mi-cuisson, retourner les légumes pour qu’ils dorent uniformément 🌿 Quand les légumes sont cuits à votre goût, les déposer sur un lit de crème de feta 🌿 Verser une bonne huile d’olive crue, quelques pétales de piment et c’est prêt !   #recette #recettefacile #recettemaison #recettehealthy #recettesimple #recetterapide #food #healthyfood #foodies #FoodLover #homemade #Recipe #EasyRecipe #dessert #foodporn #foodrecipes #foodtrends #foodblogger #foodasmr #fyp #foryou #foryoupage #health #santé #viral #asmr #pertedepoids #weightloss #fashion #trend

POULET EN PERSILLADE   INGRÉDIENTS : ✅ 10 hauts de cuisse de poulet désossés avec la peau ✅ 10 gousses d’ail épluchées ✅ 1 cà café de gros sel ✅ 1 botte de persil plat hachée ✅ Piment d’Espelette ✅ 2 cà soupe de sauce soja   RECETTE : 🌿 Disposer les morceaux dans une poêle sans matière grasse et les faire cuire côté peau 🌿 Hacher beaucoup d’ail avec une cuillère à café de gros sel 🌿 Ajouter du persil haché finement, du piment d’Espelette et 2 cuillères de sauce soja 🌿 Retirer le poulet et dégraisser au papier absorbant 🌿 Dorer la persillade quelques minutes et remettre les hauts de cuisse côté chai🌿 Laisser mijoter environ 5 min. à feu doux et c’est prêt !   #recette #recettefacile #cuisinesaine #food #Foodie #fyp #foryou #foryoupage #viral #asmr #pertepoids #sain #jeûneintermittent #Recipe #EasyRecipe #healthyrecipe #healthyfood #weightloss #healthy #intermediatefasting #lactosefree #glutenfree #fashion #poulet #pollo #chicken #trend #cat #dog

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GRATIN DE PATATES DOUCES, BROCOLI ET FROMAGE   INGRÉDIENTS : ✅ 2.5 kg de patates douces ✅ 400 gr de Gruyère, Emmental ou Comté (en tranches ou râpé) ✅ 5 oignons ✅ 1 tête de brocoli ✅ 6 cà café de bouillon de légumes BIO en poudre ✅ 200 ml de crème liquide 15% mg   ♨️ CUISSON : au four, environ 45 minutes à 180° Celsius, four préchauffé, ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.   RECETTE : 🌿 Laver, éplucher et couper les patates douces en tranches de 5 mm d’épaisseur 🌿 Éplucher les oignons et les découper en fines lamelles 🌿 Laver la tête de brocoli, puis l’émietter en petits morceaux au couteau 🌿 Dans un plat à gratin, disposer une couche de patates douces, une couche de fromage, les miettes de brocoli, ajouter des lamelles d’oignons et enfin saupoudrer quelques cuillérées de bouillon de légumes 🌿 Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients 🌿 Toujours terminer par une couche de patates douces, la crème liquide et une généreuse couche de fromage sur le dessus 🌿 Enfourner pour environ 45 minutes à 180°C (four préchauffé) ou surveiller la cuisson jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que les patates soient tendres   Recette vue sur Instagram mais je ne retrouve plus le compte !!!! Navrée !!!   #recette #recettefacile #comfortfood #gratin #recettesimple #recetterapide #food #healthyfood #foodies #FoodLover #homemade #Recipe #EasyRecipe #dessert #foodporn #foodrecipes #foodtrends #foodblogger #foodasmr #fyp #foryou #foryoupage #health #santé #viral #asmr #pertedepoids #weightloss #fashion #trend

VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES AU MISO   INGRÉDIENTS (pour 4 pers.) : ✅ 500 gr de châtaignes cuites ✅ 4 échalotes ✅ 3 gousses d’ail ✅ 2 cà café de pâte miso (verser au fur et à mesure et ajuster selon votre goût) ✅ 25 cl de crème d’amande ou crème fraîche ✅ 50 cl de bouillon de légumes ✅ 1 bouquet garni ✅ 1 filet d’huile de noix ✅ Persil frais (pour la déco)   ♨️ CUISSON : 15 min. en cocotte sur feu moyen, avec couvercle   🌿 Peler et hacher les échalotes et les gousses d’ail 🌿 Les faire griller 5 minutes dans une cocotte bien chaude, sans matière grasse 🌿 Ajouter les châtaignes cuites et, lorsqu’elles sont dorées, recouvrir de bouillon de légumes 🌿 Déposer le bouquet garni et laisser mijoter 15 minutes 🌿 Mixer le tout avec la crème liquide et le miso 🌿 Ajuster la consistance en ajoutant de l’eau si nécessaire 🌿 Réchauffer le tout quelques minutes à feu doux et dresser dans une assiette creuse avec du persil ciselé et un filet d’huile de noix   #recette #recettefacile #recettemaison #recettehealthy #recettesimple #recetterapide #food #healthyfood #foodies #FoodLover #homemade #Recipe #EasyRecipe #dessert #foodporn #foodrecipes #foodtrends #foodblogger #foodasmr #fyp #foryou #foryoupage #health #santé #viral #asmr #pertedepoids #weightloss #fashion #trend

VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES AU MISO   INGRÉDIENTS (pour 4 pers.) : ✅ 500 gr de châtaignes cuites ✅ 4 échalotes ✅ 3 gousses d’ail ✅ 2 cà café de pâte miso (verser au fur et à mesure et ajuster selon votre goût) ✅ 25 cl de crème d’amande ou crème fraîche ✅ 50 cl de bouillon de légumes ✅ 1 bouquet garni ✅ 1 filet d’huile de noix ✅ Persil frais (pour la déco)   ♨️ CUISSON : 15 min. en cocotte sur feu moyen, avec couvercle   🌿 Peler et hacher les échalotes et les gousses d’ail 🌿 Les faire griller 5 minutes dans une cocotte bien chaude, sans matière grasse 🌿 Ajouter les châtaignes cuites et, lorsqu’elles sont dorées, recouvrir de bouillon de légumes 🌿 Déposer le bouquet garni et laisser mijoter 15 minutes 🌿 Mixer le tout avec la crème liquide et le miso 🌿 Ajuster la consistance en ajoutant de l’eau si nécessaire 🌿 Réchauffer le tout quelques minutes à feu doux et dresser dans une assiette creuse avec du persil ciselé et un filet d’huile de noix   #recette #recettefacile #recettemaison #recettehealthy #recettesimple #recetterapide #food #healthyfood #foodies #FoodLover #homemade #Recipe #EasyRecipe #dessert #foodporn #foodrecipes #foodtrends #foodblogger #foodasmr #fyp #foryou #foryoupage #health #santé #viral #asmr #pertedepoids #weightloss #fashion #trend

INSPIRATION PIÉMONTAISE   INGRÉDIENTS POUR 4 PERS. : ✅ 2 belles cuisses de poulet fermier ✅ 2 jarrets de veau ✅ 350 gr de lard fumé ✅ Eau froide ✅ 4-5 jeunes poireaux ✅ 6-7 carottes moyennes ✅ 1 kg de pommes de terre ✅ 1 petit chou frisé ✅ 2 oignons piqués de clous de girofle ✅ 2 feuilles de laurier ✅ 1 cà café de gros sel   INGRÉDIENTS SAUCE : ✅ 3 cà soupe de moutarde de Dijon ✅ 5 cà soupe d’huile d’olives ✅ 2 cà soupe de vinaigre de vin blanc ✅ Piment d’Espelette ✅ Ciboulette ✅ Persil haché ✅ Sel (optionnel)   ♨️ CUISSON : 3h à feu TRÈS doux et avec couvercle   RECETTE : 🌿 Dans une cocotte, bouillir le poulet, le veau et le lard fumé avec de l’eau à niveau 🌿 Quand l’eau bout, écumer soigneusement toutes les impuretés rejetées 🌿 Mettre ensuite tous les légumes coupés grossièrement, ne pas hésiter à bien tasser car ils vont s’affaisser durant la cuisson. Ah j’oubliais, j’ai piqué les oignons avec des clous de girofle pour ne pas les perdre dans le bouillon ! 🌿 Ajouter le laurier, saler et laisser mijoter à feu très doux avec le couvercle 🌿 Pendant ce temps, préparer la vinaigrette avec les ingrédients listés 🌿 Servir les légumes et la viande sur assiette avec la vinaigrette et le bouillon dans un bol   #recette #recettefacile #recettemaison #recettehealthy #recettesimple #recetterapide #food #healthyfood #foodies #FoodLover #homemade #Recipe #EasyRecipe #dessert #foodporn #foodrecipes #foodtrends #foodblogger #foodasmr #fyp #foryou #foryoupage #health #santé #viral #asmr #pertedepoids #weightloss #fashion #trend

PETITS PAINS AU THON   INGRÉDIENTS (pour 9 buns) : ✅ Env. 500g gr de mousse de thon (recette dans une autre vidéo) ✅ 2 œufs ✅ 2 tasses de chapelure Panko (ajuster quantité selon consistance) ✅ Ail en poudre ✅ Flocons de piment ✅ Garniture à choix (Ex. fromage frais, salade, avocat)   ♨️ CUISSON : 45 minutes au four préchauffé à 190° C chaleur tournante (retourner les buns à mi-cuisson)   RECETTE : 🌿 La mousse est déjà assaisonnée mais on peut la parfumer avec l’ail semoule et les flocons de piment 🌿 Ajouter une première portion de chapelure Panko, les 2 œufs et bien mélanger 🌿 Si la pâte est trop molle, ajouter une deuxième portion de chapelure et bien mélanger, la pâte doit être ferme mais malléable 🌿 Former un petit pâton avec une bonne cuillérée de pâte de thon 🌿 Paner de chaque côté à l’aide de la chapelure Panko et déposer sur une plaque de cuisson 🌿 Enfourner pour environ 45 minutes à 190° C, chaleur tournante 🌿 À mi-cuisson, retourner les buns 🌿 Ces petits pains sont croustillants et moelleux dedans… un vrai délice !   #recette #recettefacile #recettemaison #recettehealthy #recettesimple #recetterapide #food #healthyfood #foodies #FoodLover #homemade #Recipe #EasyRecipe #dessert #foodporn #foodrecipes #foodtrends #foodblogger #foodasmr #fyp #foryou #foryoupage #health #santé #viral #asmr #pertedepoids #weightloss #fashion #trend

DORADE ROYALE & FENOUIL À L’ORANGE INGRÉDIENTS FENOUIL : ✅ 3 beaux fenouils émincés ✅ 3 oignons émincés ✅ Graines d’anis ✅ Sel + Poivre du moulin ✅ Herbes de Provence ✅ 1 cà soupe de sucre brut de canne ✅ Zeste d’1 orange ✅ Jus d’1 orange (à mi-cuisson)   INGRÉDIENTS POISSON : ✅ 1 belle dorade royale (3.7 kgs) ✅ 1 branche de romarin ✅ 1 branche de thym ✅ Sel ✅ Tranches de citron   INGRÉDIENTS SAUCE : ✅ 1 oignon haché ✅ Olives noires hachées ✅ Persil haché ✅ Caviar de tomates séchées ✅ Ail en poudre ✅ Piment d’Espelette ✅ Jus d’un demi citron ✅ Huile d’olives #recette #recettefacile #cuisinesaine #food #Foodie #fyp #foryou #foryoupage #viral #asmr #pertepoids #sain #jeûneintermittent #Recipe #EasyRecipe #healthyrecipe #healthyfood #weightloss #healthy #intermediatefasting #lactosefree #glutenfree #doraderoyale #dorade #poisson #royalseabream #bream #fish #légumes #vegetables

PÂTES SAUCE TOMATE   INGRÉDIENTS : ✅ 1 branche de romarin frais (ou romarin sec) ✅ 2 kgs de tomates de toutes sortes (olivettes, Marmande, cœur de bœuf, rose de Berne, San Marzano, etc.) ✅ 3 oignons rouges ou blancs ✅ 1 tête d’ail ✅ 1 botte de basilic frais ✅ 1 cà café de gros sel marin ✅ 500 gr de pâtes sèches ✅ 100 gr de Pecorino ✅ Huile d’olives (optionnel)   ♨️ CUISSON : 45 minutes au four préchauffé à 190° C chaleur tournante   RECETTE : 🌿 Peler les gousses d’ail et découper les oignons en quartiers 🌿 Laver et découper les tomates afin qu’elles aient toutes plus ou moins la même taille 🌿 Dans un plat à gratin, déposer l’ail, l’oignon et le romarin en premier 🌿 Verser tous les morceaux de tomates par-dessus 🌿 Saler et enfourner pour environ 45 min. ou plus si nécessaire, retirer du four et réserver 🌿 Râper le Pecorino pendant que les tomates refroidissent 🌿 Les tomates sont à température ambiante, c’est le moment de les mixer (ne pas oublier de retirer la branche de romarin !) 🌿 Verser une partie de la sauce tomate dans une poêle et laisser mijoter doucement avec une belle poignée de basilic frais ciselé 🌿 Cuire les pâtes al dente et les ajouter à la sauce fumante, ajouter du Pecorino, mélanger 🌿 Lorsque votre portion est servie, rajouter du fromage sans modération et régalez-vous !   #recette #recettefacile #recettemaison #recettehealthy #recettesimple #recetterapide #food #healthyfood #foodies #FoodLover #homemade #Recipe #EasyRecipe #dessert #foodporn #foodrecipes #foodtrends #foodblogger #foodasmr #fyp #foryou #foryoupage #health #santé #viral #asmr #pertedepoids #weightloss #fashion #trend